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  结晶果糖是代糖吗（什么叫结晶果糖）

  结晶果糖是代糖，结晶果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，含6个碳原子，结构式为C6H12O6，甜度为蔗糖的1.2-1.8倍，天然存在于水果、蜂蜜和谷

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  低聚异麦芽糖是代糖吗（低聚异麦芽糖与麦芽糖浆的区别）

  低聚异麦芽糖是代糖，自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄

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