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  扁山药和圆山药的区别（扁山药和圆山药的区别是什么）

  1、质地不同：扁山药一般为山药的干制品，而圆山药则是新鲜山药。2、口感不同：扁山药由于脱去了水分，其口感更加干硬；圆山药则口感绵粉香甜一些。3、用途不同：扁山药一般为药用，而圆山药则入菜食用为主。4、外观不同：扁山药干硬

  扁山药和圆山药的区别  

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  扁山药和圆山药的区别（扁山药好还是圆山药好）

  去市场上买些山药来吃，但这山药形状和品种各式各样，有长条的，圆的，扁的，口感也有些差别，不知道这扁山药和圆山药有何区别呢？

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