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1、黑木耳黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。2、猪血血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45 -
含铁量高的9款食物有蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血、菠菜、瘦肉。铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响就是缺铁性贫血，因此可以通过吃含铁量高的食物来补铁。
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