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1、不焯水直接吃：春笋中含有大量草酸，直接吃不进口感苦涩，还会增加结石风险。所以，烹饪前要先焯水，可去春笋中除涩味，还能软化其中的粗纤维，吃起来更清香鲜爽。 2、大量吃春笋：春笋中的纤维比其他蔬菜要硬，很难消化，吃多了 -
春笋是春天食用的一种应季蔬菜，其营养价值高，口感鲜嫩爽口，但大部分人其实并不清楚吃春笋具有哪些营养价值和功效，下面就来详细说说食用春笋的营养价值及功效，赶紧来了解一下吧。
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