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  剁椒鱼头是哪个地方的菜（剁椒鱼头是哪个地方的菜系）

  1、剁椒鱼头菜系：湘菜。2、剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。3、通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅

  剁椒鱼头是哪个地方的菜  

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