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1、菠萝（或凤梨）采后，必须去掉顶芽，防止顶芽在运输中继续生长，造成果实中心木栓化。在采收中，果柄应留下2cm，并做防腐处理，预防采收的伤口病原菌侵入引起腐烂。2、运输中应将温度控制在10—15度，低于9度就会产生冷害（
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