来源: 最后更新:22-09-21 12:46:59
乌鸡汤是一道滋补作用很强的汤品,有的人为了加强滋补作用会在晚上的时候喝一碗乌鸡汤,那么晚上喝乌鸡汤会胖吗?
有可能会。
乌鸡汤营养丰富,滋补作用强,其中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物,还有一定量的脂肪和胆固醇,而晚上人体的消化吸收功能较弱,食用后这些营养物质无法完全消化吸收,就有可能以脂肪的形式堆积在肠胃内,长此以往,就有可能会导致发胖。
不好。
一般像乌鸡汤这类滋补汤品,更适合在白天食用,因为其中很多的营养成分,晚上食用是无法得到完全的消化吸收的,反而会堆积在肠胃内,使肠胃高负荷运作,可能会引起肠胃不适等反应,另外,中医认为胃不和则卧不安,晚上食用过多的滋补汤品,还可能会对睡眠造成一定的影响。
早餐后1-2小时后喝。
早上是人体消化吸收功能最好的时候,这个时候喝乌鸡汤,可以使肠胃更好的吸收其营养成分,使乌鸡汤的营养价值得到更好的发挥;另外,乌鸡汤比较滋腻,其中含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分,可以促进胃酸分泌,在早餐后1-2小时后喝可以避免鸡汤过于油腻,减少对肠胃的刺激,以免引起肠胃不适。
1-2小碗即可。
乌鸡汤虽然营养丰富,但是也不宜过多食用,一方面是因为乌鸡汤味甘,性微温,滋补作用强,食用过多会影响脾胃的正常运化,导致湿热内生,引起身体不适;另一方面是因为乌鸡汤中含有丰富的蛋白质,食用过多蛋白质无法被人体所吸收消化,会堆积肠胃内,引起消化不良、肠胃不适等反应。
材料:乌鸡肉500克,花生米100克,白菜、莲子50克,陈皮1块,红枣5颗。香油、盐各适量。
做法:
1、白菜洗净,切片;其余材料分别洗净,莲子去心,陈皮刮去内瓤备用。
2、将乌鸡去头、爪、内脏,切成大块。
3、然后用沸水烫煮后撇去浮沫,捞出沥干。
4、将适量清水倒入锅内烧沸,再将乌鸡块、花生米、陈皮、莲子、红枣倒进锅内。
5、先用大火煮20分钟后用中小火炖1.5小时。
6、最后用香油、盐调味即可。
原料:栗子肉200克,乌鸡汤500克,杏仁20克,红枣50克,核桃仁50克,姜、盐各适量。
做法:
1、将杏仁、栗子肉、核桃仁放入沸水中煮5分钟,捞起洗净备用。
2、红枣去核,洗净,乌鸡处理干净,沥干水分备用。
3、在汤锅内加适量水,放入乌鸡肉、红枣、杏仁、姜。
4、先用大火煮20分钟左右,然后加核桃仁、栗子肉再煲1小时。
5、最后加盐调味即可。
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