来源: 最后更新:22-02-12 07:39:06
正规养殖的可以吃。
很多人不敢吃罗非鱼是因为担心安全问题,罗非鱼刚引进我国时就迅速扩展到各大水域中去了,常常喜欢出现在城市排污口,容易吸收各种有害物质,久而久之,人们觉得食用罗非鱼对健康不利,其实,正规养殖的罗非鱼是可以吃的,从安全的角度来说,野生罗非鱼最好不要吃。
广东水质影响。
罗非鱼的繁殖能力非常强,而且不挑生活环境,常常生活在广东的污水口中,这样的罗非鱼肝脏中都是一股腥臭味,为广东人不喜,但是在原生态天然水域里长出的罗非鱼,天然就肉质细嫩,味道鲜美了。
罗非鱼有寄生虫。
罗非鱼的生活环境是浅水层,浅水层里面有寄生虫,因此罗非鱼有被寄生虫寄生的风险,为了安全考虑,不能吃罗非鱼生鱼片,吃罗非鱼时需要彻底的加热,寄生虫不耐高温,加热充分的前提下是不会有健康影响的。
罗非鱼吃了不仅没有危害,对身体还很有好处。
罗非鱼含有碳水化合物、蛋白质、钾元素、磷元素、硒元素、钠元素、镁元素、维生素、硫氨酸、核黄素、烟酸等营养成分,食用后可以为身体补充能量、提高身体的免疫能量,而且价格便宜,一般人群皆可食用。
材料:大米、罗非鱼、鲜香菇、芹菜、姜、盐、胡椒粉。
做法:
1、大米洗净,浸泡后放入锅中,加水煮粥。
2、罗非鱼切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会。
3、香菇洗净去蒂,切成片。
4、芹菜洗净,切成丁。
5、米煮至软烂后,放入香菇片。
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟。
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
标签: 罗非鱼为什么不能吃 广东人为何不吃罗非鱼 饮食指南 罗非鱼
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