怎样包粽子更软糯更好吃 怎样包粽子更软糯更好吃作文
来源： 最后更新：22-09-20 07:38:13
-
端午节快到了，又到了一年一度吃粽子的时候了，很多家庭也都会自己来包粽子，那怎样包粽子更软糯更好吃呢？
煮制粽叶
不论是干粽叶还是鲜粽叶，在用来包粽子之前都建议最好是用开水煮一下，这样不仅能够去除粽叶的涩味，而且能增加粽叶的韧性，使粽叶在包粽子的过程中不容易破掉，但是也不能煮太久，不然粽叶的清香味也会被去掉。
浸泡粽米
粽米一般使用的是糯米，因为糯米的质地比较硬，所以在用来包粽子之前需要先用清水浸泡一下，使其吸饱水分，这样才能够使糯米之后更快地被煮熟、煮烂，煮出来的粽子也会更加软糯、清香一些。
加入碱面
在包粽子的时候，可以在糯米里面加入适量的碱面，这样不仅能够软化糯米的纤维，中和糯米的酸味，而且能缩短糯米煮制的时间，能够使粽子更快地被煮烂，但是碱面的量不宜太多，不然粽子就会出现发苦的情况。
重物压制
因为生糯米的重量比较轻，所以在煮粽子的时候，可以在粽子上面盖上一个重物，使所有的粽子都浸泡在水里面煮，这样粽子的内外才会受热更加均匀，也能防止粽子出现一半生一半熟的情况。
包好的粽子怎么存放比较好
1、冷藏保存：包好的粽子如果不需要煮的话，那么短时间内可以将其用保鲜袋或保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制微生物的生长繁殖，使粽子保存1-2天左右的时间。
2、冷冻保存：如果需要长时间保存的话，那么建议最好是将包好的粽子置于冰箱的冷冻室中保存，冷冻的温度更低，微生物的活性也会更低一些，一般可以使粽子保存3个月左右的时间。
标签: 怎样包粽子更软糯更好吃 包好的粽子怎么存放比较好 饮食指南
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
2023年广东开学第一课演讲嘉宾名单 广东开学第一课2020年
- 2
2023年广东春季开学第一课有回放吗 2021广东开学第一课
- 3
2023年2月5日长春HPV疫苗预约指南 2021年长春hpv疫苗预约
- 4
2022腊月是几月份 2022年腊月是阴历十二月份吗
- 5
广东一村庄涌现大量毒蛇，连续7天越打越多，专家调查后震惊不已
- 6
艾芬与爱尔眼科纷争案：艾芬一审败诉，更换律师再上诉
- 7
中央纪委周末连打三“虎”！均为任上落马，一人两天前还在开会
- 8
广东毒父反复用开水浇女儿，社会捐款200万后，母亲争抢抚养权
- 9
巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世，曾因叛国罪被判死刑！
- 10
避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
