快过期的牛奶营养价值会降低吗 快过期的牛奶能做酸奶吗
来源： 最后更新：22-02-12 05:57:21
导读：发现打折的牛奶都是快要到期了的，想要买一些，但又不知道快过期的牛奶营养价值怎么样那么快过期的牛奶营养价值会降低吗？
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快过期的牛奶营养价值会降低吗
一般都不会降低。
正规的牛奶在上市之前，都是会经过严格质检的，所以即便快要到期了，但只要在保质期范围之内，其营养价值和刚出厂时都不会有太大变化。
只不过需要注意的是，牛奶对于保存环境是有一定要求的，要是没有按照要求保存的话，就有可能会导致牛奶提前出现变质，导致营养价值大大下降。
差5天过期的牛奶能喝吗
视情况而定。
快要过期的牛奶要是因为保存不当，是有可能会提前出现变质的，所以差5天过期的牛奶是否能喝，需要根据具体的情况看。
要是牛奶的色、香、味、品质都没有什么变化的话，就说明还是正常的牛奶，可以喝，但牛奶要是有散发出令人厌恶的味道，或者有发生沉淀、分成的话，则说明牛奶已经变质了，不能喝。
快过期的牛奶能做酸奶吗
能做。
酸奶是一种以牛奶为原料，添加有益菌经发酵再冷却而成的一种食品，而快到期的牛奶并不是说已经变质了，所以是可以继续做酸奶的。
并且快到期的牛奶在做成酸奶后，不仅具有另一番风味，其中的蛋白质等营养成分，还更易被人体消化和吸收，因为酸奶中的有益菌，可以改善和维持肠道正常菌群，对胃肠道来说更健康一些。
快过期的牛奶做成酸奶保质期
大约在3天左右。
快过期的牛奶做成酸奶，并不会使其保质期延长，因为自制的酸奶中一般都不会采取防腐措施，而其中不仅含有牛奶原有的蛋白质、脂肪等营养成分，还含有多种活性益生菌，所以极易感染腐败菌引起变质，所以酸奶在冷藏的条件下，一般都只能保存3天左右。
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