来源: 最后更新:22-09-15 10:11:46
腰果是四大干果之一,它的口感又香又脆,而且营养成分十分丰富,但是腰果在保存过程中很容易变软,那么变软的腰果还能吃吗?
可以吃。
腰果是一种著名的干果,其中含有大量的蛋白质和脂肪,吸水性比较强,在保存过程中,与空气接触后,很容易吸收空气中的水分而变潮发软,如果腰果只是变软,但是并没有霉变的情况的话,那么还是可以继续食用的,只是相对来说口感会变差,其中的营养成分也会流失一部分。
若是家中的腰果变软影响口感的话,建议可以采取以下两种方法来改善。
将变软的腰果装入容器中,然后置于微波炉,开中火加热2-5分钟即可,这种方法可以去除腰果中多余的水分,帮助腰果恢复原来的香脆口感。
锅中加入适量食油,加热后将腰果倒入,开小火炸至金黄后关火,将多余的油分沥出来即可,这种方法也可以让腰果的口感变得酥脆。
不建议食用。
任何食品都是有保质期的,腰果也是一样,而保质期又叫做最佳食用期,这个时期是保证食品品质的期限,一旦超过了这个时间,腰果很可能会发生品质的变化,产生大量的有害细菌,人体食用后很可能会引起食物中毒等不良反应,所以过期的腰果是不建议继续食用的。
几个月到1年左右。
因为腰果的生产厂家和方式不同,其保质期也有所不同,一般市场上常见的腰果品种保存时间多在几个月到1年左右,具体可以通过食品包装袋上的生产日期及保质期来确认,除此之外,还可以通过腰果的状态来判断,如果腰果已经受潮变软,而且有明显的哈喇味,多表示已经变质,这样的腰果就不能再继续食用了。
阴凉干燥处保存。
腰果吸水性比较强,很容易受潮变质,所以建议可以将腰果置于密封的容器内,然后放在阴凉干燥处存放,注意要避免潮湿,避免阳光直射,若是置于阳光暴晒的地方,腰果也很容易裂开变质。若是室温比较高的话,也可以将腰果置于冰箱冷藏存放,但是要注意密封好,防止冰箱中的水汽进入。
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