来源: 最后更新:22-09-15 03:08:41
痛风患者可以适量吃一些鲈鱼,在大多数人的印象中鱼类的嘌呤含量是比较高的,而实际上鲈鱼属于中嘌呤含量的鱼,如果尿酸水平控制得很好,可以适量吃一些。
除了鲈鱼之外像三文鱼、金枪鱼、白鱼等属于嘌呤含量在每100g含有30mg-75mg的量,属于中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的,建议这类鱼尽量控制在每周食用2-3次即可,每次不超过100g的量。
1、需要注意的是,我们上面说的嘌呤含量,都是指鱼肉的嘌呤含量,内脏(包括鱼子)和鱼皮痛风患者最好不要食用。有些鱼类的鱼皮嘌呤含量出人意料的高,比如白带鱼的皮,它的嘌呤含量就高达3509mg/100g;小鱼干个头虽小,但五脏俱全,而且干制后嘌呤含量更高,它的嘌呤含量也超过了1500mg/100g。
2、烹饪鱼时尽量不要喝鱼汤,因为嘌呤极易溶于水,对于高尿酸和痛风患者来说,最好不喝。
1、高嘌呤食物
如果患者是处在急性期,也就是说发病期关节比较疼痛的时候,就应该多吃一些新鲜的瓜果蔬菜,而不是大鱼大肉。在古代痛风这种毛病应该是富贵人家才会得的病,因为只有富贵人家才会天天喝酒、天天吃肉,导致血液里面的尿酸越来越多。有痛风的人还不应该吃火锅,如果真的特别想吃火锅,就应该吃清汤寡水的火锅,尽量别选汤底十分浓稠的火锅,因为这些汤底十分浓稠的火锅大部分都是用动物的骨头熬制成的。
2、高盐份食物
如果盐分摄入过多,就会使小动脉痉挛,血压升高,这很有可能会促使肾小动脉硬化过程加快,那也有促进尿酸沉淀的作用,如果患有痛风的人,平时喜欢吃的比较咸,那么一定要将这个习惯改正过来。茼蒿菜等蔬菜里面的钠盐含量比较高,痛风病人不应该吃茼蒿菜。
3、高脂肪食物
脂肪过多摄入也会导致减少尿酸的排出,痛风患者每天的脂肪摄入量一定要控制在50克左右,注意要以植物油为主,千万不要过多的食用动物性脂肪,做菜要少放油。如果痛风病人长期处于痛风的间歇期,并杰高尿酸血症也得到了控制,那么饮食限制就可以进一步放宽,但是也不能够乱吃,饮食还是要以低嘌呤为主。
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