来源: 最后更新:22-09-15 12:45:59
奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,具有高的营养保健价值,非常受大众的欢迎和喜爱,那么吃奇亚籽有什么好处和坏处有哪些呢?
奇亚籽中含有很丰富的膳食纤维,而这种物质促进刺激肠道粘膜,促进胃肠蠕动的作用,并且膳食纤维具有很强的吸水性,食用后可以增加大便体积,使其更容易排出体外,所以奇亚籽经常食用,有润肠通便、防止便秘的功效。
奇亚籽中含有的绿原酸和、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等物质都具有抗氧化作用,食用后可以有效清除体内有害的自由基,促进受损细胞修复,对皮肤健康是非常有益的,所以奇亚籽吃了后有一定抗衰老及美容养颜的功效。
奇亚籽中的亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,也就是omega-3的前体物质,而这类物质具有让胆固醇脂化,降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用,人体要是摄入不足的话,就会导致心血管疾病发生,所以奇亚籽食用后具有保护心血管,防治心血管病的作用。
奇亚籽中的蛋白质、钙、磷、钾、铁、锌、铜等物质含量都非常高,而这些物质都是人体所必须的元素,食用后可以起到强壮体质的作用,并且奇亚籽中的抗氧化物质可以减少自由基的损害,不饱和脂肪管等物质,可以加强人体的心血管功能,所以经常服用奇亚籽是有助于提高机体抗病能力的。
正常服用奇亚籽是没有害处的,但要是食用不当或者过敏的话,就有可能会引起以下危害。
1、胃肠不适:由于奇亚籽中含有大量的膳食纤维,所以要是食用过多的话,就有可能会引起腹胀、腹痛等胃肠不适的情况发生。
2、过敏:部分人群食用奇亚籽是会过敏的,而过敏是一种全身的免疫系统反应,轻症的话一般是一些皮肤发痒、红肿、起丘疹等不适,严重的话有可能出现腹痛、腹泻、咽喉发痒等不适,更严重者甚至会引起呼吸困难、休克等反应,所以对奇亚籽过敏的人群一定不能食用。
奇亚籽的大小类似芝麻,其表层含有可溶性纤维,吸水后会体积膨胀,形成凝胶质感,所以吃起来的口感类似于煮熟的西米包裹芝麻。
但味道相当平淡,所以奇亚籽单独用开水泡的时候,可以通过加糖、柠檬汁等方式增加风味,或者直接将奇亚籽和牛奶、酸奶、水果等一同拌来吃。
标签: 吃奇亚籽有什么好处和坏处 奇亚籽吃起来什么味道 饮食指南
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