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淡菜可以直接吃吗 淡菜可以直接吃吗怎么做

来源： 最后更新：22-09-15 06:56:21

淡菜，在南方又叫青口，贝壳发绿，油亮，很是好看，生蚝之类的贝类是可以直接食用的，想知道肉质饱满的淡菜可以直接吃吗？淡菜吃了会发胖吗？

淡菜可以直接吃吗

新鲜淡菜一般不直接食用，干淡菜可以直接吃。

1、虽然淡菜含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质也很饱满，和生蚝的感觉有点相似，但是淡菜的咬合肌巨大，因此贝壳封闭不是很严密，淡菜肉会直接和海水接触，有寄生虫寄生和细菌感染的可能，因此一般不建议直接吃。

2、淡菜干是由经过焯水的淡菜晒干而成的，因此也可以直接食用，和鱿鱼干类似。

淡菜直接吃有什么影响

淡菜干直接食用不会有什么影响，但是新鲜的淡菜食用可能会出现以下一些影响。

食物中毒

淡菜是一种以浮游藻类和有机物碎片为食的生物，而海水污染严重，有赤潮的情况的话，贝类蓄积麻痹性贝类毒素，会导致人体中毒，剂量过大甚至会出现死亡的情况。

寄生虫感染

淡菜直接和外界接触，因此会有寄生虫感染的可能，人类生吃的话，很容易出现寄生虫感染的情况，影响身体健康。

腹泻

生食淡菜中细菌含量多，如果是有大肠菌属、志贺菌属、大肠埃希菌等致泻菌感染的话，生吃会出现腹泻的情况。

生吃了生的青口怎处理

1、青口就是淡菜，如果生吃了青口，没有出现任何不适的情况，可以多喝一些热水，促进体内有毒有害成分的代谢。

2、如果食用生青口，出现了恶心、呕吐等食物中毒的情况，需要立即将患者送入医院，及时进行救治，以免出现严重的身体不适。

3、如果吃生青口出现了腹泻的情况，需要食用一些具有止泻作用的药物，来快速缓解腹泻的情况。

4、怀疑寄生虫感染可以去医院做粪常规等，确定是否寄生虫感染。

淡菜吃了会胖吗

淡菜吃了有可能会发胖。

淡菜营养十分丰富，特别是淡菜干，热量很高，如果是食用大量的淡菜和其他高能量的食物，吃完之后是会发胖的。但是按照科学合理的健身餐食用的话，吃淡菜反而会瘦。因此一切看自己的食用方式。

淡菜一次吃多少比较好

1、新鲜淡菜一次可以食用100克，因为淡菜的营养十分丰富，食用100克可以增强抵抗力，有很好的促进身体健康的作用。

2、淡菜干一次食用50克左右就可以了，淡菜干含水量低，泡涨之后的50克淡菜干也很多，足够一天的蛋白质消耗。

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