关于果蔬农药残留你必须要知道的4件事！

来源：最后更新：22-01-22 03:09:18

导读： 自从上个月北京卫视的“揭秘蔬菜农残排行，最毒可能你最常吃!”这档关于果蔬农药残留的现状调查播出之后

自从上个月北京卫视的“揭秘蔬菜农残排行，最毒可能你最常吃!”这档关于果蔬农药残留的现状调查播出之后，微信留言最多的问题，就变成了关于果蔬农药残留危害的问题。

中国农药残留仍存在安全隐患

除了北京卫视的农残报道之外，国内的果蔬农药残留问题还经常见诸报端。

『甲醛白菜』、『蓝矾韭菜』、『有毒豇豆』如今又出现『涂药黄瓜』、『西红柿』，各种农药、激素、保鲜剂等农用药剂的超标、违规使用，正在成为农产品质量安全的源头之祸。

此外，即便是检验合格的果蔬就安全了吗？

我国的农药残留检测标准远低于世界平均水平。农业部农药检定所副所长叶纪明表示：“健全我国农药残留标准刻不容缓，在今后3年内，我国农药残留标准将达到7000项左右。”但这与欧盟的14.5万项仍有很大差距。

随着环境污染加剧、气候变化异常，农作物病虫害愈加严重。农民们不得不频繁喷洒农药，甚至使用国家禁止的高毒农药！绝大多数蔬菜、水果也因此导致农药残留超标，并通过菜市场、超市、路边摊位等渠道流入千家万户。

另外，我国的施农药器械方式落后，喷个雾，雾滴满天飞，边喷边漏液，更是加剧了农药的污染。

农药残留超标的危害有哪些

美国环境保护署的数据显示，农药与疾病增多有明显的联系，并且农药是可能的致癌物质，它能削弱内分泌系统功能。

1）有机磷农药：作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。

2）拟除虫菊酯类农药：毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

3）六六六、滴滴涕等有机氯农药：有机氯农药随食物等途径进入人体后，主要蓄积于脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，血液中最低。有机氯农药还发现于人乳中。母体中的有机氯农药不仅可以从乳汁中排出，而且可以通过胎盘进入胎儿体内，引起下一代发生病变。

常见去除农药的办法是否有效

1）直接去除：就是将根茎类蔬菜和水果彻底削皮。问题是草莓等水果和叶类的蔬菜无法这么做。同时，很多果皮都含有不少维生素，直接抛弃未免有些可惜。

2）水洗：直接用手或者刷子进行揉搓，通过物理的方式去掉表面的农药残留。但是我国使用的如”六六六“等有机氯农药不能溶于水。而且工序多，比较麻烦。

3）臭氧机：由于臭氧是气体，不易溶于水，通过机器制造的臭氧必须充入水中，与水充分混合。目前最好的技术只能做到10%的溶解度，90%的臭氧会逸散到环境中，所以效果很难理想。另外要达到杀菌目的，就需要高浓度的臭氧，而臭氧浓度过高逸散到环境中会对人体造成伤害，给环境带来污染。

4）超声波机：通过物理高频震动，用于清除物品表面的微小杂质，有较好的效果。不过，超声波技术无法很好地实现去农残的功能。有些产品宣称高频的超声波可能破坏细菌的细胞壁，还可能使水分子裂解产生羟基自由基，以其强氧化性达到杀菌去农残的目的。

5）普通果蔬清洗剂：使用方便效果好，且不会破坏果蔬的营养。但是绝大部分产品都含有对人体有害的合成化学物质，它们会残留在果蔬表面，从而造成所谓的“二次污染”。即便是有些宣传为“植物性”、或“天然”“纯天然”的产品，因为法律没有对这些词进行定义，也不要求这类产品不能使用合成化学物质，所以这类看似安全的产品其实也不能解决二次污染的隐患。

以上五种清除果蔬农药残留的方法，有的无法达到效果、或损失营养，有的则会对人体和环境造成伤害。不过如果没有二次污染这个问题，果蔬清洗剂还是个不错的选择。那么，有没有不会造成二次污染的果蔬清洗剂呢？

你需要一款有机果蔬清洗剂！

这里的有机是指有机产品，简单来说是指：