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葱和什么一起炒最好 吃葱有什么好处

来源: 最后更新:22-02-12 03:24:26

导读:葱别名青葱、大葱、叶葱胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草,为多年生草本植物,基本分类为大葱和小葱,在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用

葱和什么一起炒最好

葱+牛肉

葱具有祛毒消肿、降低胆固醇、杀菌抗癌的作用。二者搭配适用于辅助治疗风寒感冒、头痛鼻塞、面部水肿等病症。

葱+兔肉

葱有降血脂的功效,二者搭配食用功效增强,适合肥胖症、高血压、冠心病等患者食用。

葱

吃葱有什么好处

葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等功效,还能降血脂、降血压、降血糖。葱叶部分要比葱白部分含有更多的胡萝卜素、维生素C及钙元素。葱中含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对多种癌症有一定的预防作用。

吃葱要注意什么

人群宜忌

一般人均可食用,尤其适宜脑力劳动者。患有胃肠道疾病、腋臭、表虚、多汗者忌食。

选购

要选择葱白鲜嫩,葱叶鲜翠,无腐烂枯黄的优质葱。

保鲜

将葱用报纸裹好,放置在冷藏室储存;也可洗净切成葱花,用保鲜盒密封后放入冰箱冷藏。

料理

葱具有消除臭味的作用,猪肉或羊肉、鱼等带有腥味的菜肴务必要用葱来调味。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用;作为调料,多用于荤、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

葱拌八带

原料

八带蛸300克,葱白150克,盐、醋、料酒、香油各适量。

制作

1.八带蛸去牙、眼、内脏洗净,入开水锅中汆熟,捞出凉凉切段;葱白切段。

2.八带蛸加葱白段、盐、醋、料酒、香油拌匀,装盘即成。

功效

鲜辣有味,脆嫩可口,开胃营养。

标签: 葱和什么一起炒最好吃葱有什么好处  饮食指南  大葱  

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