夏天喝什么粥最好 夏天喝什么粥最好清火
来源： 最后更新：22-09-08 02:32:18
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炎炎夏日，养生不断，想喝什么，粥品最佳，夏天的养生粥选择也可以是多样的，学会这6种简单方便的养生粥，一周的早餐都不会重样，下面一起来看看吧。
香菇豆苗大米粥
原料：
香菇两朵、西红柿半个、大米2把、蒜一瓣、八角一个、豆苗 /盐 /花生油适量。
做法：
1、香菇切薄片。
2、豆苗去蒂洗净，西红柿半个去皮切大块。
3、砂窝里适量油烧热。
4、八角蒜片炒香。
5、香菇放入炒出香味。
6、两碗半开水。
7、香米2把。
8、香米放入。
9、中小火熬成软糯粥。约二十分钟。
10、豆苗西红柿放入。
11、煮五分钟，关火，放适量盐调味。
小窍门：
调料我只放了盐，已经很鲜美了，放些油炸辣椒，更美味。
红芸豆黑米粥
原料：
红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克
做法：
1、提前准备黑米，红芸豆，红豆。
2、清水寝泡4个小时。
3、泡制芸豆开花，如果时间不允许，最少也要泡2个小时。
4、在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净。
5、所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水。
6、电饭煲入座，开启煲粥模式。
7、滴声响起，煲粥结束了。
8、口感酥烂味道棒棒哒！
皮蛋瘦肉粥
原料：
大米1量杯、皮蛋1个、瘦肉100克、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、玉米淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。
做法：
1、准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2、瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3、姜切细丝、香葱切圈备用。
4、皮蛋切小块备用。
5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
6、加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
小窍门：
姜主要是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜欢吃可以将姜切片，等粥煮好后捞出即可。
香菇鸡肉粥
原料：
大米1量杯、鸡胸肉1块、香菇4朵、香葱1棵、姜1块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1匙、盐适量。
做法：
1、准备所需食材，大米淘洗干净放砂锅中加适量水大火煮开转中小火熬煮待用。
2、鸡胸切薄片加料酒、盐、淀粉抓匀备用。
3、香菇切片、香葱切圈、姜切末备用。
4、待粥煮至粘稠状态加入腌好的鸡胸，并快速用筷子划散。
5、加入香菇片煮熟然后放盐、鸡精，撒香葱碎即可。
荷叶粳米粥
原料：
粳米50克、荷叶 / 冰糖 / 清水适量。
做法：
1、准备食材，冰糖忘记拍在一起了，冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。
2、大米用清水淘洗干净，一般我都是淘洗3次，过度淘洗大米反而会流失营养。
3、把米放入砂锅中，没有砂锅，用电饭锅也可以。
4、加入适量的清水，大约在砂锅的7分满左右。
5、先用旺火把锅烧开，然后再转为小火熬煮约20分钟。
6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿，洗干净。
7、大米熬煮到软烂粘稠时，放入荷叶、冰糖，关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。
小窍门：
1、荷叶不用太早放入，借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。
2、如果用电饭锅，也可以把荷叶早点放入。
3、冰糖的用量可以根据自己的口味添加。
茯苓香蕉粥
原料：
香蕉1根、粥米50g、白茯苓10g
做法：
1、准备食材。
2、白茯苓倒入破壁机的料理杯中。
3、盖好上盖，将料理杯安装到破壁机底座上。
4、破壁机接通电源，选择高速运行两分钟。
5、将磨好的白茯苓粉倒入碗中。
6、粥米洗净后浸泡两个小时。
7、将粥米倒入养生壶中。
8、加入10g白茯苓粉。
9、加入800ml水。
10、养生壶接通电源，选择养生粥程序。
11、当粥煮至米粒开花，将香蕉切成片。
12、香蕉片倒入养生壶中。
13、用勺子顺时针搅拌至粘稠即可。
小窍门：
1、白茯苓不易溶于水，整粒煮粥很难煮透，可以用破壁机磨成粉后密封保存，然后拿来煮粥或者做面食都可以。
2、香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃。
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