夏天适合喝什么汤（夏天适合喝什么汤解暑）
来源： 最后更新：22-09-06 07:41:25
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夏季天气炎热，很容易影响到食欲，这个季节适合喝一些清淡的汤汤水水，既能补充营养，还可以清热解毒消暑，那么夏天适合喝什么汤呢?
夏天适合喝什么汤
银耳莲子汤
准备银耳、莲子、水、冰糖。
首先把白木耳放到清水中进行浸泡，撕成小块之后，在锅中加入些清水，同莲子还有冰糖一起加入其中，清水一定要能够完全的浸泡食材，用小火炖煮上六个小时之后，所有的食材都变得软烂就可以直接食用了。
腰果莲子汤
准备腰果、莲子、排骨、食盐、香菜。
首先我把莲子和腰果一起放入到清水中进行浸泡，等到变软的时候就可以了，香菜切段，排骨洗干净之后用开水去焯一下，在锅中加入开水，然后放入食材，用小火炖煮，等到肉都软烂之后加入食盐以及香菜即可食用。
清热解毒煲什么汤好
苦瓜排骨汤
准备排骨、苦瓜、姜片、葱段、绍酒、盐、味精适量。
把排骨洗净切成小块，苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗净切块。在锅中加适量的水，烧开后把排骨放到开水中去血沫，捞出洗净;然后把锅中的水全部倒掉，重新加入适量的水，再放入排骨，用大火烧开，再把葱段、姜片、绍酒一起放入其中，改为小火烧到排骨脱骨的时候，就可以把苦瓜放进去，苦瓜熟烂之后加入少量盐、味精调味即可。
沙葛猪骨汤
准备沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜各适量。
把眉豆、赤小豆、扁豆洗净之后用清水浸泡上1~2小时，猪扇骨斩成大件洗净，在开水中煮上一下去掉血沫，沙葛洗净去皮去筋，切块。把清水煮沸，放入所有的材料，用大火煮开，转小火炖煮一个半小时，最后放盐调味就可以吃了。
百合汤
准备新鲜的百合200克，红枣和冰糖适量。
把新鲜的百合掰开，内衣撕去，用清水洗净，红枣洗净。
把锅放到火上，加入适量的清水，放入百合，煮到酥而不烂的时候，及时加入红枣，煮开之后再放入少许的冰糖就可以了。
夏天养生吃什么
夏天的时候通过饮食来养生是很不错的选择，首先推荐吃的就是枣生姜粥，需要准备好大米、糯米、红枣、生姜丝。把洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝一起放到锅中，加入冷水，煮到水乳交融的时候淋入姜汁，再下红糖。熬5分钟之后灭火，继续焖3分钟之后就可以食用了。
冬瓜薏仁煲老鸭也是非常好的选择。需要带皮的冬瓜250克，生薏仁适量，老鸭半只，排骨4块。首先把老鸭洗净，冬瓜洗净切块备用。水开后把老鸭、生薏仁、排骨、姜片一起放到煲中煮，等上两个半小时，放冬瓜再煮半小时，加盐之后就可以食用。
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