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小河虾的功效与作用 小河虾的营养价值

来源: 最后更新:22-02-12 12:01:32

导读:小河虾,主要生活在小溪,小河中,身长2-3厘米,体积虽小,但是味道很是鲜美,受到很多人的喜爱,那么小河虾的功效与作用有哪些呢?

补充营养

小河虾营养价值不低,其中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充所需营养素,维持人体正常的生理功能,利于身体健康。

促进生长

小河虾含有不少优质蛋白质,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质,适量食用有利于维持自身的免疫功能,可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。

增强体质

小河虾含有丰富的钙、镁、磷元素,利于促进骨骼的强度,其中的锌元素还可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,适当食用一些小河虾可以增强自身的体质。

提升抵抗力

综上所述,小河虾富含蛋白质,适当食用可以为自身的抗体合成提供原料,增强体液免疫的强度,另外,其中含有不少的维生素A,可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此平常多吃些小河虾,可以增强自身的抵抗力。

小河虾的营养价值

小河虾营养丰富,主要含有优质蛋白质、碳水化合物,不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

小河虾怎么做好吃

湘味小河虾

食材:小河虾3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒。

做法:

1、清洗干净小河虾、擦干备用。

2、起锅热油,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3、锅内留底油,爆香姜丝,加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4、转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量,翻炒均匀(3、5秒钟)即可。

泡椒小河虾

食材:小河虾,韭菜,泡椒,葱,姜,蒜,花生油,盐,鸡精,高度白酒。

做法:

1、洗净小河虾,倒入干净的锅内,炒干水分盛出备用;

2、起锅热油,爆香姜、葱、泡椒,倒入炒过水分的小河虾;

3、出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟;

4、放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。

韭菜炒河虾

食材:河虾,韭菜,鲜红椒。

做法:

1、清洗干净河虾,用淡盐水泡,冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;

2、起锅热油,倒入河虾小火煸至变红色即可盛出备用;

3、再次起锅热油,倒入小河虾炒香,接着放红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽就可以了!

标签: 小河虾的功效与作用  小河虾的营养价值  饮食指南  河虾  

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