来源: 最后更新:22-02-11 11:49:12
豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维,能量低而饱腹感强,可以帮助糖友们吃饱肚子而不摄入过多的能量,对减肥和预防肥胖有一定的效果。
豆制品中富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。而糖友由于高血糖对身体的伤害,是心血管疾病的高危人群。
有研究显示,与严格的低脂饮食相比,摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物(如大豆、豆制品、坚果)可以更大程度的保护的心血管健康。
一些种类的豆制品,比如北豆腐,含钙量较高,是很好的膳食钙来源。而糖友由于自身代谢紊乱的原因,比普通人更容易发生骨质疏松。糖友们日常摄入豆制品,能够给身体提供更多的钙,有利于骨骼健康。
豆制品大多富含膳食纤维,而膳食纤维可以延缓餐后血糖的升高;其中大豆异黄酮含量较高,有研究表明,大豆异黄酮可以帮助身体更好地利用胰岛素,从而有助于控制血糖。
当然,这里也要提醒一句,豆制品虽好,大家可不能想着光靠吃豆制品就能降血糖,该控制饮食、规律运动、吃药打针的,也千万不要松懈。
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