来源: 最后更新:22-08-12 03:20:07
减肥是一项长期系统的工程,它需要管住嘴和迈开腿。说得简单,要想做到却没那么容易,考验减肥者的不仅是决心,更多的是考验你的知识、技能和持之以恒的毅力,缺少其中任何一点都将是功亏一篑,所以身边才会屡屡有减肥失败的人群。
减肥者中不少人以不吃早餐来达到减少热量摄入、实现减肥的目的。这是错误的——减肥早餐不能不吃。因为长期不吃早餐会对健康有以下的影响:
早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下,头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天如若不吃早餐,胃酸及胃液内的各种消化酶就会去 “消化”自身胃黏膜层。长此以往,很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
另外,若养成不吃早餐习惯,可能造成胃结肠反射作用失调,容易产生便秘。
长期不吃早餐,过度节食,都有可能导致营养缺乏性脂肪肝。由于能量缺乏,身体动员体内的储存脂肪和蛋白质转化供能,大量脂肪酸趁机进入肝脏,但缺乏蛋白质和磷脂的摄入,肝内的脂肪运输不出来,造成脂肪在肝脏的堆积,易形成脂肪肝。
同时因为不吃早餐,可造成胆汁淤积、浓缩,易形成结晶析出,诱使胆结石形成。
不吃早餐的人,要忍饥挨饿,常常会寻找垫饥的食物,如吃一些高糖、高油脂的零食或水果,即使忍饿不吃零食,到了午餐吃饭的时候相对吃得更多。难怪我们周围常见体重超重和肥胖的人常是不吃早餐的人。
不吃早餐导致水分、蛋白质、维生素、无机盐等必需的营养物质缺乏,进而引起体内缺水、血粘度增加、皮肤老化、体质下降、慢病缠身。
其实减肥者是可以吃早餐的,据说日本的相扑选手为了增加体重就是不吃早餐只吃午餐和晚餐,所以早餐很重要,关键早餐要吃的合理、科学。早餐、午餐和晚餐的比例最好是2∶2∶1,这样子就能让你在一天内所吃的能量在体力最旺盛、工作学习最忙碌的时间内消耗掉,而必需的营养素(蛋白质、维生素、无机盐等)可以留在体内。
我们列举十份早餐的搭配供大家参考,数量按自己的体重和需求选择。
食谱一:豆浆+鸡蛋+玉米+蔬菜
食谱二:杂粮+脱脂牛奶+鸡蛋+蔬菜
食谱三:紫薯+银耳枸杞羹+酱牛肉+蔬菜
食谱四:蒸土豆或烤土豆+低脂酸奶+蔬菜
食谱五:花卷+西红柿鸡蛋紫菜汤+蔬菜
食谱六:胡萝卜+紫薯银耳羹+低脂酸奶+蔬菜
食谱七、粗粮面包+清咖啡+低脂牛奶+蔬菜
食谱八:自制三明治+果蔬汁
食谱九:自制寿司+蔬菜汤
食谱十:红豆薏仁汤+脱脂牛奶+蔬菜
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