来源: 最后更新:22-08-11 11:55:44
秋季,天高气爽、气候宜人,气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。秋季合理安排饮食一方面可以补充夏季的消耗,同时也让身体为越冬做好准备。那么秋季饮食要遵循哪些原则呢?
秋季饮食宜“少辛多酸”,即少食葱、姜、蒜、韭等辛辣刺激食品,防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等。
秋天气候干燥,燥盛则消耗津液,应多食芝麻、核桃、糯米、银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等具有滋润作用的食物。老年人可多食米粥来益胃生津,尽可能少食辛燥之品。
秋季是水果的季节,很多应季的水果都是营养丰富的食品,对于改善孩子的抵抗力很有好处。比如说,葡萄和鲜枣含铁比较丰富,能够帮助补铁;梨和柿子能预防咳嗽和咽炎.橙和橘子维生素C含量较高有利于预防感冒。
秋天气候逐渐变冷,需要通过饮食增加热能的供给。可多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富合高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物。
秋季是肠炎、痢疾、乙型脑炎等病的多发季节,应注意饮食卫生,把住“病从口入”关;秋季天高气爽,食欲大增,忌暴饮暴食,以免加重胃肠负担和肥胖,特别是秋季昼夜温差较大,要避免腹部着凉引发胃肠道疾病。
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