柿子不能和什么水果一起吃 牛奶与柿子相克吗
来源： 最后更新：22-02-11 10:06:00
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柿子不能和什么水果一起吃
适量食用并无特殊禁忌。
柿子口感清甜，营养丰富，在柿子果肉中富含有机酸、糖类物质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用柿子，以及搭配其他水果都是可以的，但有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说板栗最好不和寒性的水果、富含鞣酸的水果、富含果胶的水果一起大量食用。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。
寒性的水果
柿子是性寒水果，食用柿子后会增加身体中的寒凉之气，吃了柿子再大量的吃一些性质寒凉的食物会加重寒凉性，影响自身的体质情况，变成寒凉体质，还容易出现身体不适的情况。
常见的寒性的水果有：芒果、火龙果、桑葚、梨子、香蕉、橙子等。
富含鞣酸的水果
柿子的外皮和果肉中含有丰富的鞣酸，吃了柿子后再大量食用其他富含鞣酸的水果，会加重胃酸与鞣酸发生的反应，形成大量的沉淀物，既不能将其排出，也消化不了，还会出现肠胃不适的情况，严重时还会出现柿结石。
常见的富含鞣酸的水果有：黑布林、黑枣、野梨、山核桃、李子、葡萄、冬枣等。
富含果胶的水果
柿子果肉非常的Q弹爽滑，这是因为在柿子果肉中含有丰富的果胶，吃了柿子后再大量食用其他富含果胶的食物，会增加肠道负担，肠胃情况不是很好的人群食用后容易出现腹胀、腹泻等消化不良症状。
常见的富含果胶的水果有：香蕉、蓝莓、无花果、火龙果、果胶阻隔剂、圣女果等。
牛奶与柿子相克吗
牛奶和柿子不相克，但是两者不宜大量同食，尤其是脾胃虚弱的人群。
因为在柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸会和牛奶中的蛋白质、矿物质发生络合反应，增加消化负担，降低营养摄取，对于脾胃虚弱的人群来说，还会起到刺激作用，引起消化不良症状。
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