燕窝要煮多久才能吃 燕窝可以直接煮吗?大概要煮多久
来源： 最后更新：22-07-30 10:11:06
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朋友新年送了燕窝来吃，但之前并没有煮过燕窝，不知道燕窝要煮多久才能吃，为了解答这个问题，特意搜集了书籍来看，原来煮燕窝很多人都煮错了，并不需要那么长的煮制时间，具体多长时间呢，看看下文你就知道了。
燕窝要煮多久才能吃
普通白燕窝煮30分钟左右即可吃。
普通白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。
注意
1、燕窝不能久炖，否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口感。
2、同时不同的燕窝品种炖煮时间也稍有差别，如血燕、黄燕煮制时间稍长，大约1小时。
煮燕窝用冷水还是热水
用冷水。
燕窝当中含有的主要成分为蛋白质，属于较易熟的成分，煮时用冷水煮，可逐渐让燕窝均匀受热熟透，如用热开水，会立刻烫熟燕窝表面，导致煮出来的燕窝外表软糊，而内部却有硬心，影响燕窝的营养和口感。不过在中途煮燕窝时，如水分不够，则需要加温水。
燕窝要泡多久才能煮
普通白燕窝浸泡4—6小时即可。
以普通白燕窝为例，其浸泡时长不宜过久，否则燕窝吸水过多，会影响煮制的口感，最好是看到燕窝泡发至完整饱满、纹理密实、色泽晶莹、呈丝条状的时候就清洗备煮。
怀孕几个月才能吃燕窝
孕早期吃燕窝最佳。
燕窝当中含有“燕窝酸”，这是一种能够促进胎儿神经系统和各种器官生长发育的成分，而胎儿神经系统发育的关键时期是怀孕前三个月，因此建议在怀孕早期食用燕窝最佳。同时孕妇在整个孕期都可以适量进食吃燕窝，因为食用燕窝有滋阴、润燥和补中益气等功效，而且在怀孕中后期用燕窝，还能够刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，预防妊娠纹，养颜美容，补充营养。
多大的孩子才能吃燕窝
6个月以后再吃燕窝为宜。
燕窝当中含有过多的蛋白质成分，而很多6个月以内的宝宝，还未尝试过奶以外的食物，在吃这种蛋白质较为丰富的食物时，容易引发食物过敏现象，建议一开始吃燕窝的年纪，在6个月以后，宝宝尝试了一些其他辅食后再进行添加较为合适，而且第一次食用量不宜过多，需少量尝试，避免过敏。
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