双皮奶可以用纯牛奶吗 双皮奶不结奶皮怎么办
来源： 最后更新：22-02-11 05:01:26
导读：双皮奶是生活中常见的小吃，很多人日常都喜欢吃双皮奶，双皮奶可以用纯牛奶吗？下面一起来看看吧！
-
双皮奶可以用纯牛奶吗
可以。
双皮奶的主要成分是牛奶、鸡蛋、白糖、纯净水，制作双皮奶的时候可以选择纯牛奶进行双皮奶的制作，双皮奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用双皮奶可以起到促进身体新陈代谢、促进身体免疫力，对健康很有好处。
纯牛奶双皮奶的做法
材料：牛奶、鸡蛋、白糖、纯净水。
做法：
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了。
哪种牛奶适合做双皮奶
纯牛奶、鲜牛奶、水牛奶等味道较为纯正的牛奶都可以用于制作双皮奶，而酸奶等乳味饮料则不适合用于双皮奶的制作。
双皮奶是一种粤式甜品，主要讲究味道的真材实料，好的双皮奶奶味清新、口感软滑，而且有较高的营养价值，一般人群皆可食用，尤其适宜喜欢吃奶制品的人群。
双皮奶不结奶皮怎么办
视具体情况而定。
双皮奶不结奶皮一般有两种情况，一种是用的牛奶不恰当，例如使用了发酵酸奶进行双皮奶的制作，如果是这种原因导致的双皮奶不结奶皮的话，可以重新换牛奶进行制作；另外一种则是操作不当导致的，例如在制作过程中煮久了，蛋白质变性了，就出现了双皮奶不结奶皮的情况，这种情况，可以倒掉，重新进行制作，下次留意不要煮久了即可。
标签: 双皮奶可以用纯牛奶吗 双皮奶不结奶皮怎么办 饮食指南 纯牛奶
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
