来源: 最后更新:22-07-15 05:57:39
大多数人都知道钙对人体的重要性,也会有意识地进行补钙,那么补钙不能吃哪些食物?
过量的钠盐摄入都会显著增加尿钙流失。在成年人中的24小时代谢测定研究发现,每排出1000毫克的钠,会同时消耗掉26.3毫克的钙。如果一位中年女性每天多吃1000毫克的钠(相当于2.5克的食盐),同时没有每天补充优质的钙,排泄的钙全部来自于骨钙,那么每年会多损失1%的骨钙。世卫组织推荐,每人每天吃盐5克,中国营养学会根据中国国情,推荐每人每天吃盐6克。实际上,中国人每天每人吃盐12克。
青菜中含有的草酸容易跟钙形成一种不溶性的钙盐,钙盐到达胃肠道之后就很难被溶开,难以被吸收!菠菜、空心菜、苋菜等青菜中都含有草酸。
有研究显示,草酸含量高的青菜,只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。
加工过的精粮会丢失掉食物中的钙质。再加上精粮含糖分比较高,糖的新陈代谢需钙,如果食物里边的含钙量缺乏,人体就会主动运用体内储存的钙去继续新陈代谢。
研究表明高蛋白的食物容易造成人体内钙的流失,这是因为人体每消耗80克的蛋白质,就会造成37毫克钙的流失。
肉类本身含钙极低,摄入大鱼大肉这类酸性食物过多,会变为酸性体质。而身体为了平衡人体酸碱度就会用到人体中的钙。所以,过量摄入大鱼大肉而不能相应的摄入碱性的新鲜的蔬菜水果,破坏了身体的酸碱度,会导致体内钙流失。
饮料中大多含有磷盐,与金属离子具有很强的结合能力,包括碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等都含有。在正常情况下,人体内的钙、磷比例应当是2∶1。但是现在生活中,人们喜欢摄入可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等高磷食品,使钙、磷比例高达1∶10~1∶20。
在消化道中,磷酸会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率。
咖啡因是一种兴奋类药物,它能兴奋神经中枢,促进血管收缩,血管收缩之后,尿液增多,钙的流失增加!
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