寒露吃什么（寒露吃什么菜）
来源： 最后更新：22-07-07 11:00:23
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寒露节气是二十四节气中的第十七个节气，到了寒露节气后，秋意渐浓，此时农民丰收节刚过，美食还有不少，寒露吃什么好？苏州寒露吃什么？
橘子
寒露是橘子成熟的季节，橘子又叫桔子，含有大量的维生素C，橘皮中提炼的柑橘精油可镇定神经、消除焦虑和心理压力，作用于皮肤有美容护肤功效运用到头发中，则可以起到滋润秀发、去除头屑的作用。
建议：
不宜吃太多。
橘子中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素入血后会转化为维生素A，积蓄在体内会使皮肤变黄，导致“橘黄症”，会出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等不适症状。
处理办法：患“橘黄症”后，应适量喝些水，加速身体的新陈代谢，加速胡萝卜素的溶解、转化和排泄。
石榴
寒露是石榴大量上市的季节，也是寒露节气时必吃的一款水果。
食用量：石榴中含有较多的鞣质，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功能较差的人半个即可。
寒露吃石榴的好处
1、消炎杀菌
石榴皮中含有多种生物碱，对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，煎剂还能抑制流感病毒。
2、解酒醒酒
若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。
3、除臭杀菌
石榴中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。
4、减肥瘦身
可以调节人体内的水分，是理想的减肥食品。
哪些人不能吃石榴
1、患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者需忌食石榴；
2、肺气虚弱者及肺病患者，如支气管哮喘等，也切忌多食。
3、肠胃功能较差的人要少吃。
大闸蟹
俗话说“秋风响，蟹脚痒”，又有“九月团脐，十月尖”，说的都是寒露节气时大闸蟹变得肥美起来，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
清蒸大闸蟹的做法
材料：大闸蟹母蟹。
做法
1、准备大闸蟹母蟹几只。
2、母蟹用牙刷清洗干净。
3、锅内放入清水，放上母蟹。
4、然后大火蒸15分钟。
5、蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌。
莲藕
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，春天喝荷叶茶、夏天吃莲子、秋天吃莲藕，按照这样的饮食规律走，可以将荷莲的功效发挥到最大。
莲藕中含有粘液蛋白、膳食纤维、维生素C、氧化酶、淀粉、碳水化合物、葡萄糖、单宁酸、铁元素、钙元素等营养成分，食用后有润燥止渴、清心安神的作用。
苏州寒露吃什么
桂花酒
寒露节气前正是桂花盛放的时候，心灵手巧的苏州人会采摘桂花，亲手做一罐桂花酒，等到寒露这天设宴招待朋友，宴席上摆的就是桂花酒。
桂花酒的做法
材料：糯米、桂花、枸杞、当归、生地黄。
做法：
1、糯米洗净后加清水适量煎至半熟沥干。
2、其他材料加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。
3、糯米与桂花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵。
4、直到有甜味时即成。
寒露茶
寒露茶顾名思义就是采摘寒露节气前后的茶叶，制成的新茶。
寒露茶是每年最后一批茶叶，过了寒露节气后再想喝春茶就要等到明年谷雨节气了，在漫长的秋冬季节里，只有寒露茶配老苏州人度过了。
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