来源: 最后更新:22-07-06 05:57:38
酸奶是用鲜奶经过发酵制作而成的,是一种营养,口感极佳,且老少皆宜的饮料。常喝酸奶,可以促进食物消化吸收,对于厌食的孩子或胃口不好的老人来说是一种不错的食物。那么酸奶如何搭配吃更营养美味呢?下面小编为大家介绍几种酸奶的特色吃法。
酸奶还可以炒着吃?或许很多人都会觉得不可思议。那么接下来我就为大家具体揭秘一下如何制作一盘美味的炒酸奶吧。
步骤:
(1)将适量牛奶放到小锅中,小火加热到70°,然后冷却至温热。
(2)冷却后按1:1的比例加入酸奶,搅拌均匀。
(3)盖上盖子放到暖气上(约40°,乳酸菌发酵的最适宜温度为42°)5个小时左右,等凝固后立即放到冰箱中低温冷藏12小时。
(4)取出后加入新鲜水果、蜂蜜、果酱、蜜豆等食物即可食用
蛋糕是面粉经过高温烘培而成的一种点心,在面粉中融入酸奶,可以使蛋糕吃起来更加香甜美味。
步骤:
(1)将酸奶从冰箱取出,倒入盆中,冷却至常温后与液态的黄油混合,并搅拌均匀。
(2)向盆中加入蛋黄3个、牛奶适量,搅拌至蛋黄均匀融入。
(3)加入适量玉米淀粉和面粉搅拌至无颗粒的稠状物。
(4)另外取一个盆,一次加入蛋清、白糖,打发蛋清液至盆中有一鱼钩状物质。
(5)将做好的蛋白糊取三分之一放入酸奶中混合并搅拌均匀。然后装入蛋糕模具中,用锡纸包好。
(6)放入烤盘中160火烤1小时。
(7)吃的时候可以撒上椰丝或肉松都可以。
鸡翅是比较油腻的食材,酸奶是比较清爽的食材,两者搭配起来相互中和,会产生一种不一样的味觉感受,值得各位网友尝试一下哦!
步骤:
(1)洗干净鸡翅,用小刀正反面斜切三个口子,以帮助鸡翅入味。
(2)把原味酸奶倒入一个容器中,加入适量盐、大蒜沫、咖喱粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
(3)将切好的鸡翅完全浸入酸奶咖喱中,密封放入冰箱冷藏12小时。
(4)开启烤箱预热到200°左右,将裹上了咖喱的鸡翅放到烤箱中,两面翻烤半小时即可,食用时也可以涂上剩余酸奶咖喱酱。
爱喝酸奶的小伙伴们,赶紧行动起来,让你们手中的营养又美味的酸奶形态丰富多姿起来吧!!!
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