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葡萄皮做果冻的方法

来源： 最后更新：22-06-12 03:02:35

方法一

材料：葡萄皮适量、水400毫升、白凉粉20克、白糖20克

做法：

1、买回来的葡萄用剪刀剪下葡萄，放入水中加一勺面粉清洗，面粉水洗水果很干净;

2、葡萄皮肉分离，葡萄肉吃掉留下葡萄皮;

3、锅中倒入400毫升的水，加入葡萄皮熬出汁水，大火煮开后转小火煮2分钟，汁水就会变成紫色的;

4、汁水变成紫色后捞出葡萄皮，倒入20克的白凉粉和20克的白糖，搅拌融化，再次煮开即可;

5、然后倒入保鲜盒中静置放凉，也可以等放凉后放冰箱冷藏，这样口感更佳;

6、放凉凝固后倒扣轻拍保鲜盒底部很容易脱模，脱模后切块，粉粉的，颜值和味道都很赞，可以直接吃，也可以拌着酸奶吃。

方法二

材料：葡萄皮、椰子汁、冰糖、白凉粉

1、首先，将买回来的新鲜葡萄倒入大碗中，同时，在里头放入少量的面粉，这样洗出来的效果就会十分的干净;

2、然后，先在锅中倒入适量的清水，在放入吃剩的葡萄皮，大火烧开后，再将里头的残渣(皮)单独捞出(丢弃不用)，同时，再在淡红色的汁水中加入少量的冰糖，以及15克的白凉粉(或者果胶，它们都是制作果冻的原料)，把它们搅拌至完全融化后，立即关火;

3、待汁水温水降低下来后，再将它装入酒杯中(或者其它玻璃容器)，继续放凉后，再将它存入冰箱中，冷藏半个小时后(凝固成形)，再在它里头倒入适量的椰子汁，再次将它们搅散、搅碎后，即可直接饮用。

方法三

材料：葡萄少许、白糖一勺、凉粉一勺、纯净水700克

做法：

1、葡萄洗净，打上十字花刀，去皮;

2、葡萄去皮后，进行果肉分离;

3、葡萄果肉分离后，放入700克矿泉水中;

4、葡萄皮放入矿泉水后，加热煮出颜色;

5、葡萄加热煮出颜色后，捞出果皮;

6、捞出果皮后，加入一勺白凉粉;

7、再加入一勺白糖，然后搅和搅和，搅拌均匀;

8、倒入容器晾凉，用刀切成小块，漂亮好吃的葡萄皮果冻就制作完成啦!

标签: 葡萄  果冻  凉粉  方法  汁水  

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