大闸蟹清洗需要解开绳子吗 大闸蟹吃之前要怎么处理
来源： 最后更新：22-02-11 07:39:03
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大闸蟹清洗需要解开绳子吗
可以不解开绳子。
市场上有些大闸蟹买回家的时候就是用绳子绑好的，这样的大闸蟹在清洗的时候是可以不解开绳子的，解开绳子后，反而会导致大闸蟹在清洗的时候比较难控制，清洗过程中要是没有将其拿好，那么还会导致大闸蟹蟹钳伤到人体，只需要将其浸泡在水中10分钟左右，然后拿出将其表面清洗干净即可。
大闸蟹吃之前要怎么处理
如果买回家的螃蟹是没有绑绳子的，或者是绑绳子但是想大闸蟹食用更加安全的，那么需要使用以下方法将大闸蟹清洗干净才可以。
1、首先大闸蟹那回家后，可以将其置于水中进行浸泡30分钟左右，待其吐出体内泥沙。
2、浸泡完成后，将大闸蟹捞出来，然后用刷子将其刷干净。
3、先刷大闸蟹表面，然后在将其肚脐掀开用清水冲洗干净。
4、需要的时候还可以将其蟹壳打开将里面的杂质清除。
5、弄干净后，再用清水将其冲洗干净即可。
一次吃几只螃蟹最合适
建议一天吃1-2只即可。
大闸蟹味甘性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃可以为人体补充充足的养分，但如果过量吃，那么由于大闸蟹性寒，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此为了自身的健康，建议大闸蟹一天吃1-2只即可。
大闸蟹什么部位不能吃
蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹肠不能吃。
大闸蟹虽说个头不大，但食用过程是比较多讲究的，一般大闸蟹的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹肠等部位是不能进行食用的。
大闸蟹的蟹胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块，含有大量的食物残渣，不宜进行食用；蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃，这部位最寒，一般不建议吃；蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西，这部位是最脏的；蟹肺是大闸蟹的主要呼吸通道，有很多细菌存在，也不能吃；而蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，残留有大闸蟹很多食物残渣，也是比较脏的不建议吃。
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