麦芽糖糖尿病人能吃吗
来源： 最后更新：22-06-08 12:02:41
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麦芽糖糖尿病人能吃吗
糖尿病人不建议吃麦芽糖，因为麦芽糖是麦芽糖属于双糖，升糖指数为105，属于高升糖指数食物，糖尿病患者如果吃了高升糖指数的食物，血糖会很快出现高峰，这会对原本已经出现损伤的胰岛细胞造成不良的刺激。血糖的快速波动还会对血管造成损害，长此以往更容易出现糖尿病的血管并发症。
糖尿病患者饮食禁忌
1 、含糖食物：
凡麦芽糖、红、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐头、碳酸饮料、果汁、炼乳、果酱、霜淇淋、各式含糖糕点等，糖尿病患者皆不宜食用。摄取这些食品后，会使血糖快速升高，加重病情。
2 、过于软烂食物：
有研究发现，如果将白米熬成粥，其中的淀粉大部分转化为糊精(人造胶，为淀粉分解的中间产物)，更易被消化吸收，并很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的时间越长，食用后血糖升高的速度越快。
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃软」，因此米粥、米糊、糊羹、软饭、烂面条等食物也应慎食。
3 、高胆固醇食物：
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和胆固醇的食物。如肥猪肉、猪油、牛油、奶油、动物内脏、猪脑等。因患者体内的糖分代谢紊乱时，必然会引起脂质代谢异常，所以，许多糖尿病患者都合併有高血脂症。
4 、酒：
酒精不仅可提供热能(每克酒精约可产生7000大卡的热量)，且长期饮用将损害肝脏。此外，使用胰岛素的患者若空腹饮酒，会引起低血糖。
5 、高糖水果：
如荔枝、龙眼、红枣、甘蔗、葡萄、柿饼等都算是高糖水果。不过，一些含糖量低的水果中，含有较多的果胶，能延缓葡萄糖的吸收，在病情稳定时也可适量吃一些。
6 、助热生火、辛燥伤阴食物：
糖尿病患者不宜食用助热生火和辛燥伤阴的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。临床中医认为，糖尿病患者的体质多以阴虚为本，燥热为标，所以不宜食用此类食物。
7 、黄豆製品：
患有糖尿病、肾病者，不宜多吃黄豆製品。因为发生糖尿病、肾病时，黄豆製品中的蛋白质代谢可能发生障碍，引起尿素氮(註)滞留，进而加重病情。
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