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芡实煲汤做法大全(芡实煲汤方法)

来源: 最后更新:22-06-03 02:36:08

导读:芡实中含有丰富的淀粉,蛋白质,脂肪,维生素,胡萝卜素等营养成分,食用方法以熬粥,泡酒,煲汤为主,用于煲汤的时候,所含的营养元素大量融入汤中,能起到更好的保健作用,下面就来看看芡实煲汤的做法。

芡实中含有丰富的淀粉,蛋白质,脂肪,维生素,胡萝卜素等营养成分,食用方法以熬粥,泡酒,煲汤为主,用于煲汤的时候,所含的营养元素大量融入汤中,能起到更好的保健作用,下面就来看看芡实煲汤的做法。

芡实莲子薏米汤

材料:芡实,莲子,薏米各25克,排骨500克,陈皮,姜丝,食盐适量。

做法:
1.芡实,莲子,薏米洗净,浸泡一夜。

2.排骨洗净斩成块,汆去血水。

3.陈皮洗净泡软,切成丝。

4.将排骨,芡实,薏米,莲子,陈皮丝,姜丝放入炖锅中,开大火煮沸。

5.转小火炖2小时左右,待汤熟后,加食盐调味即可。

甲鱼芡实汤

材料:芡实10克,甲鱼300克,枸杞5克,红枣4颗。

调料:食盐4克,姜片2克。

做法:

1.将甲鱼洗净,去头,内脏斩块,放入沸水中汆烫。

2.芡实,枸杞,红枣洗净备用。

3.净锅上火倒入清水,下入甲鱼块,芡实,枸杞,红枣,姜片煲至熟,加食盐。

4.加食盐调味即可。

莲子芡实猪心汤

材料:莲子50克,芡实50克,猪心350克,猪瘦肉100克,蜜枣20克,食盐适量。

做法:

1.将莲子,芡实,蜜枣洗净。

2.猪瘦肉洗净,汆烫后切片。

3.猪心剖开,洗净空腔中的残留瘀血,切成片,入沸水汆烫。

4.将2000毫升清水放入瓦煲中,煮沸后放入所有食材,大火煲开。

5.改小火煲1小时,至所有食材熟后,加食盐调味即可。

莲子芡实排骨汤

材料:芡实30克,莲子40克,排骨500克,百合30克,蜜枣4个。

做法:

1.莲子,芡实,百合,蜜枣洗净备用。

2.排骨洗净,放入开水锅中 煮5分钟,取出过凉水。

3.砂锅中加适量清水煲滚,加入排骨,莲子,芡实,蜜枣煲2小时。

4.再加入百合煲30分钟,加食盐调味即可。

芡实淮山鸽子汤

材料:芡实50克,淮山50克,老鸽1只,猪腱肉250克,桂圆肉30克,生姜2片,食盐适量。

做法:


1.将老鸽宰杀,去毛,内脏,洗净后,入沸水中汆掉血水。

2.猪腱肉洗净,切块,飞水。

3.芡实浸泡2小时,洗净;淮山,桂圆洗净。

4.将适量清水放入砂煲中,煮沸后放入所有食材,开大火煮滚后,改用慢火煲2小时,加食盐调味即可。

芡实红枣鱼汤

材料:芡实100克,红枣20克,乌头鱼1条。

调料:生姜,食盐,食用油适量。

做法:

1.将乌头鱼去净鱼鳞,鳃,内脏。

2.芡实,红枣和生姜分别洗净,红枣去核,生姜去皮,切片。

3.鱼身冲洗干净,抹干,放入油锅中,加姜片一起煎至微黄色,以去腥味,备用。

4.砂锅中加清水,先用大火煲至水沸,然后放入所有食材,改用中火煲3小时。

5.加入适量食盐调味即可食用。

标签: 芡实煲汤做法大全  芡实怎么煲汤  饮食指南  芡实  

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