来源: 最后更新:22-05-31 06:44:20
红豆、薏米、芡实是超市里面比较常见的食物,我昨天去超市的时候买了一些回来,听说这三样食物都有祛湿的作用,我之前也没有喝过,做薏米红豆芡实茶需要炒熟吗?下面一起来看看吧!
不需要炒熟。
传统中医认为:红豆性平、味甘酸;薏米性微寒,味甘、淡;芡实性质平和,因此,红豆薏米茶是性质平和偏凉的茶饮,有些人认为:薏米红豆芡实茶炒熟后祛湿的效果更好,其实,这是没有依据的,食物的性味是中医的说法,是食物的本质,即使是加热也不会改变一种食物的性味,因此,薏米红豆芡实茶炒熟并不会影响其性味,担心寒气重则可以减量食用。
需要提前泡。
薏米的质地较硬,一般情况下,为了更好的发挥薏米的功效,建议提前一天将薏米浸泡在水里面,红豆和芡实可以提前2个小时进行浸泡,在浸泡前最好先将食材进行清洗,清洗干净后浸泡过红豆薏米芡实的水可以直接用于熬煮。
半个小时即可。
经过浸泡之后,红豆、薏米、芡实充分吸水膨胀,质地会变得比较柔软,将浸泡好的红豆、薏米、芡实和浸泡红豆、薏米、芡实的水一起倒在锅里面,大火煮沸后转小火熬煮半个小时,红豆、薏米、芡实煮得软烂,之后可以选择过滤或者连渣滓一同饮用。
有一定的辅助减肥作用。
红豆、薏米中含有丰富的膳食纤维和淀粉,膳食纤维具有促进食物消化、促进身体新陈代谢的作用,淀粉进入肠道后可以增强饱腹感,减少食物的摄取,对减肥期间的食物控制具有良好的作用。
不过,减肥最重要的还是要改善饮食习惯和生活习惯,在日常生活中要严格控制好热量的总摄取量,少食高碳水的食物,多吃蔬菜和水果,日常生活中可以多多进行有氧运动,这样进行的减肥才是健康和有效的。
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