咖喱粉和咖喱块的区别
来源： 最后更新：22-05-26 12:51:02
导读：原料不同
-
原料不同
咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。咖喱粉的常见分类有黄咖喱粉、绿咖喱粉、红咖喱粉，这些材料的颜色不同，是因为它们的主要材料分别是姜黄、菠菜、番茄和辣椒，这也决定了不同咖喱粉的味型和辣度都不一样。除通常用来覆盖其他味道，也可以用少量来提高食物本色风味。
咖喱块是已经用奶油之类的食材加工过的咖喱，汤炖开后放下去即可，使用方便。
使用方法不同
咖喱粉本身是没有经过调味的，不宜直接用来做菜，往往需要先用少许油来炒制，并加入姜蒜调味。这样香味很浓厚醇正，但是相对的，做菜的难度也就增加了。
所以，大部分人还是会选择用奶油加工好的咖喱块，只要在适当的烹调步骤中将咖喱块投入锅中就可以了。
用途不同
一般来说，咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱块一般表明微辣、中辣、辣三种。
而咖喱粉适合用来做炒饭或者是印式炒菜，一般都是不辣的，但是带有特殊的香味，用来给饭菜增香。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
