坚果藕粉怎么冲成透明状 坚果藕粉冲成水了怎么补救
来源： 最后更新：22-02-11 03:24:14
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坚果藕粉怎么冲成透明状
1、取12-15克藕粉放入碗中，一般就是普通勺子一勺左右。
2、加入一勺凉开水，约10毫升，不能放多，然后搅拌藕粉均匀至看不到白色藕粉为止，这样方便藕粉冲泡均匀，颜色透明好看。
3、加入95度以上的滚烫开水，最好是刚烧开的水，成功冲成透明状的几率更高。
4、然后迅速搅拌至藕粉变成淡褐色透明的胶状，边加水边搅拌更好，以免部分藕粉成坨影响口感。
注意
1、水要放两次，一次是为了溶解藕粉成稀水状，第二次是加热让藕粉糊化。
2、第一次的水不能多，否则水温过低，冲泡不成功。
3、第二次的水温要高，水的量可边搅拌边看藕粉状态决定，一般成粘稠状即可。
饮水机的水可以泡坚果藕粉吗
看情况决定。
1、饮水机的烧水温度是由温控器来控制的，如果是单温控的，简单地说就是只有加热一个按钮操作的饮水机，就有可能烧到85到90度就停了，这样的饮水机烧的水不可以泡坚果藕粉，容易泡不开。
2、部分饮水机加热温度可能达到90度以上，这种情况下藕粉糊化温度高，是可以冲成透明状的藕粉。
坚果藕粉冲成水了怎么补救
加热补救。
坚果藕粉冲成水了的失败原因大致可以归为：放的水少、放的水过多、水温不够等三种，这些都可以通过二次加热来补救，可将失败的藕粉倒入锅中小火慢熬，用温度将未化开的藕粉烫熟，这样煮熟的藕粉虽说粘稠度过高达不到拉丝的效果，但是更显Q弹好吃。
如果有微波炉的更方便，可以放入微波炉高火加热一分钟，最后也能成透明状，但这样的藕粉会因为两次冲泡产生色差，不过口感不会有太大变化。
吃藕粉到底是增肥还是减肥
看吃的量决定。
目前日常吃的食物中，几乎没有什么食物是可以燃烧脂肪的，因此吃某一种食物增肥还是减肥，主要取决于你吃的量，如果吃的量少，总体热量摄入低，就有助于减肥，而吃的量多，则容易增肥，如藕粉每100克有372大卡的热量，是属于热量比较高的一种食材了，若是吃的多是容易长胖的，另外要是在吃的时候再加入一些糖、坚果等食材，就更容易引起肥胖了。
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