脐橙皮能做陈皮吗 橙子皮晒干后是陈皮吗
来源： 最后更新：22-05-18 03:20:18
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在日常生活中很多人都会用陈皮来泡水喝，具有一定的健胃消食作用，但是陈皮一般都是用桔子皮做的，那脐橙皮能做陈皮吗？
脐橙皮能做陈皮吗
一般不用。
虽然说脐橙皮中也含有一定的药物有效成分，但是用来制作陈皮的原料一般都是桔子皮，这是因为桔子皮较薄，用来制作陈皮的话其中所含的挥发油容易挥发，制作所需要的时间会比较短。
而脐橙的皮一般都比较厚，其中含有的挥发油较多，口感也比较苦，用来制作陈皮的话不易挥发，所需要的时间较长，所以一般不建议用脐橙皮来制作陈皮。
橙子皮晒干后是陈皮吗
不是。
陈皮并不是普通的晒干就可以制作而成的，如果直接将橙子皮晒干的话，其中还含有较多的挥发油，这种物质具有一定的刺激性，进入人体之后可能会对人体健康造成一定的伤害，引起身体出现不适的症状。
而陈皮，顾名思义就是需要将果皮进行陈放，只有当陈放1年以上的果皮才能被称为陈皮，一般来说陈放年数越长，陈皮的效果也就越好。
陈皮为什么要三蒸三晒
去除其中所含的挥发油。
桔子皮中含有较多的挥发油，这种挥发油进入人体之后会对人体的消化道造成一定的刺激，容易引起腹痛腹泻、头晕乏力等身体不适的症状。
所以在制作陈皮的时候一定要将其中所含的挥发油去除干净，否则在使用的过程中就可能会对人体健康造成一定的伤害，而经过三蒸三晒处理之后的陈皮，其中所含的挥发油、农药等对人体有害的毒性物质就能大部分被清除干净了。
陈皮一般几年的最好
时间越久药效越好。
陈皮的年份越高，其中所含的药物有效成分浓度也就越高，所能起到的保健效果自然也就越好，所以如果是为了养生保健、调理身体服用的话，那么建议可以选择五年以上的陈皮，五年以上的陈皮已经开始产生陈香，用来食用的话回味更加悠长。
但是如果只是为了烹饪菜肴的话，那么一般不需要年份太长的陈皮，建议选择1-3年的陈皮即可。
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