请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

鱼香菜的功效与作用

来源: 最后更新:22-05-18 07:36:29

导读:鱼香菜的功效与作用

鱼香菜的功效与作用

鱼香菜性味辛,凉,采集于夏、秋天。常生于阳坡;或栽培于园圃。分布云南、贵州、四川泸州等地。具有很浓郁的气味,味道辛辣且伴有清凉感,有点像小茴香,常被用于做鱼、海鲜和肉中,可以有效的去除膻味,起到提鲜的作用。鱼香菜的果实类似芝麻,含有比较丰富的蛋白质及碳水化合物,入药使用具有驱蚊止痒的效果。

在中医中鱼香菜能疏散风热,清利头目,利咽喉,理气。用于感冒风热或温病初起,发热头昏,微恶风寒;外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛。阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。

鱼香菜的功效与作用

鱼香菜的使用方法

1、鱼香菜作为一种已知的安全的食物原料,被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓,有清凉感,味辛甜、微辣,略似小茴香,做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时,加几片鲜叶,可去膻味、腥味,并散发出独特的清香味,常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理,与番茄特别搭配。

2、果实似芝麻样大小,富含的蛋白质及碳水化合物等,被在果汁、米酒等颗粒悬浮饮料中广泛应用。

3、还可入药,因其具有驱蚊止痒作用,所以在我国安徽北部并不把它作为烹饪材料使用。

鱼香菜的功效与作用

鱼香菜的吃法

鱼香菜一般只需要用来做调味就足够了,例如大名鼎鼎的鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蒸蛋、鱼香嫩豆腐、鱼香鸡块等等。甚至家常菜,例如白菜、菜花等,只需要放一点鱼香菜下去,马上一盆普通的炒菜就变成了鱼香白菜、鱼香菜花,非常开胃下饭。

在四川贵州等地的人们则更能吃鱼香菜,他们会加上自己喜欢的配料把鱼香菜凉拌了,这样子吃非常过瘾。

鱼香菜的功效与作用

标签: 香菜  作用  功效  碳水化合物  小茴香  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/shenghuo/yingyang/60742.html

  • 1广东一村庄涌现大量毒蛇,连续7天越打越多,专家调查后震惊不已

    广东一村庄涌现大量毒蛇,连续7天越打越多,专家调查后震惊不已

  • 2艾芬与爱尔眼科纷争案:艾芬一审败诉,更换律师再上诉

    艾芬与爱尔眼科纷争案:艾芬一审败诉,更换律师再上诉

  • 3中央纪委周末连打三“虎”!均为任上落马,一人两天前还在开会

    中央纪委周末连打三“虎”!均为任上落马,一人两天前还在开会

  • 4广东毒父反复用开水浇女儿,社会捐款200万后,母亲争抢抚养权

    广东毒父反复用开水浇女儿,社会捐款200万后,母亲争抢抚养权

  • 5巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世,曾因叛国罪被判死刑!

    巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世,曾因叛国罪被判死刑!

  • 6避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记

    避免流产后二次伤害 这些流产后注意事项要谨记

  • 7手把手教你怎样让胸变大 做女人还是要“挺”好

    手把手教你怎样让胸变大 做女人还是要“挺”好

  • 8做完人流后一个月还流血 不排除这五种可能性

    做完人流后一个月还流血 不排除这五种可能性

  • 9避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

    避孕膜是个什么梗 一句话解读女性避孕膜安全吗的问题

  • 10哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

    哪种丰胸产品最可靠 挑选丰胸产品记住三看

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2006-2022 做妈妈育儿网 all rights reserved. 浙ICP备2022035435号-3

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kf#zuomama.com (请把#替换成@)