天麻炖鸡天麻可以吃吗 天麻炖鸡不一定要一锅端
来源： 最后更新：22-05-13 11:00:05
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天麻炖鸡一起，是一种药膳，既美味又可以治疗头痛等疾病。那么天麻炖鸡是只吃鸡肉呢还是天麻和鸡肉一起吃呢？下面就来说说天麻炖鸡里的天麻是否可以吃。
天麻炖鸡里的天麻可以吃
天麻的吃法多种多样，但是一般以食疗方式为多。与鸡肉、排毒、鱼头等等都可以放在一起炖煮，炖煮过后虽然汤中含有很多天麻的药效，但是天麻本身中还是含有一些不被溶解的物质，所以将天麻和炖的鸡肉一起吃就可以将药效吸收到最大。
天麻炖鸡天麻吃多少合适
没有规定，可根据个人口味而定。
天麻的成人中毒量为40克，而天麻炖鸡中天麻的放入量一般建议为3~10克。所以就算将天麻全吃完也不会有很大的影响，不过建议的是多吃鸡肉喝鸡汤，毕竟天麻就算炖过后口感也不是特别可口，而且很大部分的药效通过炖煮都融入了鸡汤和鸡肉中。
天麻炖鸡天麻不吃会影响功效吗
不会影响功效。
天麻炖鸡就和熬中药一样，将药材中的有效成分熬成一碗水，天麻炖鸡也是将天麻中大多数有效成分融入鸡肉鸡汤中，以达到天麻的功效，并能结合鸡肉的功效，更好的发挥二者合一的最大效用。而天麻被煮过虽然还会有一些功效，但不吃也影响不大。
天麻炖鸡还可添加什么食材
当归
当归即能补血又能活血；加当归一起对妇女可调经活血，还可润肠通便。一般添加3~6克。
枸杞
枸杞可养肝，滋肾，润肺。加枸杞一起可补虚益精，清热明目。一般添加3~6克。
玉竹
玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果，具有保健作用。一般添加5~10克。
黄芪
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。
党参
党参可补中益气，和胃生津，祛痰止咳。加一起对于脾虚食少便溏，四肢无力等有一定疗效。
天麻炖鸡的宜忌
1.不可和御风草根同食，可引起结肠之患。
2.气血甚虚的人不宜食用。
3.孕妇忌食，儿童慎食。
4.关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处的热痹者，慎食。
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