珍珠的木薯粉能替代吗 怎么用木薯粉做珍珠
来源： 最后更新：22-05-12 11:57:47
-
珍珠奶茶中的珍珠通常是用木薯粉制作而成的，如果在没有木薯粉的情况下，它可以用别的东西代替吗？
珍珠的木薯粉能替代吗
可以。
木薯粉是木薯的块茎磨制的，粘性很强，用它做出来的珍珠不仅口感Q弹，还具有晶莹剔透的纯洁感，是制作珍珠的良好材料；如果实在没有木薯粉的话，也可以用其他的来代替，如：玉米淀粉、红薯粉等，不过这类淀粉的韧性没有木薯粉强，做出来的珍珠口感也没有木薯粉那么好。
糯米粉可不可以做珍珠
可以。
糯米粉是用糯米水磨而成，具有柔软、韧滑、香糯的特点，用它来做珍珠也是可以的，不过由于糯米粉的颜色比较白，也没有木薯粉那么韧，所以做出来的珍珠颜色会比较深，没有那么晶莹透亮，口感也不会有那么Q弹。具体制作过程如下：
步骤：
1、糯米粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。
2、把糯米团揉搓成长条状。
3、盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。
4、依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满糯米粉，防止粘连。
5、锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。
6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水，这样可以更Q弹。
7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。
怎么用木薯粉做珍珠
步骤：
材料：木薯粉50克、热水50克、红糖15克。
做法：
1、准备适量热水，将红糖化开备用。
2、然后加入木薯粉，做成木薯面团。
3、将面团搓成一粒粒的小团备用。
4、准备一锅开水，将搓好饿面团放入。
5、大火煮沸，然后转小火煮20分钟左右。
6、关火，焖煮20分钟。
7、将煮好的珍珠捞出，放冰水中过凉即可。
木薯粉还可以做什么
1、木薯粉可以制成的不含谷蛋白和谷物的面包，有时候也可与其他面粉(如椰子粉和杏仁粉)结合，以改善其营养价值。
2、木薯粉可以作为一种增稠剂，用来增加汤或炖菜的粘稠度，并且它基本上没有味道，不会干预食物的口感。
3、有一些国家还会木薯粉制成小面包干，因为它成本低廉，功能多样。
4、木薯粉还可作为粘合剂，加入到汉堡和面团中，改善食物的口感和水分含量，而不会变得过于黏糊。
标签: 珍珠的木薯粉能替代吗 怎么用木薯粉做珍珠 饮食指南 珍珠
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
