来源: 最后更新:22-05-12 06:54:06
小麦在我国南北方均有栽培,北方主要产冬小麦,南方主要是春小麦,它不仅是粮食作物,也有一定的药用功效,一般多用于打成粉做面食,也可以直接煮食,那么小麦怎么煮容易烂呢?
小麦的主要成分有碳水化合物,脂肪,蛋白质,粗纤维,维生素B1,维生素B2,烟酸及钙,磷,钾等,能安定精神,养心益肾,清热止渴,调理脾胃,特别适合体虚者食用,小麦可以直接煮食,煮之前宜先用清水浸泡40分钟左右,再烹饪的话,就容易煮烂了。
材料:小麦100克,绿豆50克。
做法:
1.先把小麦,绿豆备好,浸泡半小时以上,然后倒入锅中。
2.大火煮沸约半小时,再转小火煮10分钟后熄火。
好处:清热,消暑,利尿。
材料:小麦100克,红豆,玉米粒,粳米,小米各20克。
做法:
1.以上食材浸泡半小时以后,洗净沥干。
2.放入锅中,开大火煮沸约1小时,再转小火煮10分钟后熄火,可以根据个人口味加白糖调味。
好处:滋补身体,促进消化。
材料:小麦100克,粳米120克。
做法:
1.先把小麦和粳米洗净,分别浸泡半小时以上,然后倒入锅中,加入适量的水。
2.用电压力锅蒸米饭,按煮饭键,待饭熟后即可。
好处:可补充身体所需能量,增加饱腹感。
小麦在煮之前可以在清水中浸泡半小时以上,不要超过2个小时,然后再用来煮食,先开大火煮开,再改用小火煮40分钟左右,直到小麦熟烂后熄火;如果是用高压锅煮,看到高压锅有气冒出来,再煮半个小时,就可以了。
1.小麦富含钾元素,补充钾元素能增强肌肉应激性,还能维持人体酸碱平衡,对体内正常的新陈代谢有一定帮助。
2.小麦中含有丰富的糖类等能量物质,将小麦作为主食食用,不但可以满足体内能量消耗,还有助于缓解疲劳,乏力等症状。
3.小麦富含叶酸,可以有效避免人体因缺少叶酸引起的贫血症状,另外,及时补充叶酸,有助于增强皮肤抗病能力,以及预防口腔黏膜溃疡。
4.小麦所含的尼克酸,有助于人体内代谢物质正常运转,同时对预防皮炎,腹泻,痴呆等症也有一定功效,而且还有助于肠胃系统正常工作。
5.小麦属于谷类食物,含有较为丰富的B族维生素,对人体养生十分有益,并且还有提高机体免疫力的作用,预防各种传染疾病的发生。
6.小麦中富含的镁元素是人体内将食物转化成能量所需的重要元素,同时还有助于维持人体细胞稳定,控制血糖浓度,预防高血压等疾病的发生。
7.小麦含有大量磷元素,具有强健骨骼和牙齿的作用,对于预防软骨病,佝偻病有益。
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