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小茴香的功效与作用 这样吃你知道吗

来源： 最后更新：22-05-11 10:12:29

小茴香的功效与作用，茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。

祛寒止痛

对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

理气和胃

如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。

温肾缩尿

用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

养胃暖胃

一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

小茴香的吃法

小茴香豆腐汤

1、小茴香择洗干净，豆腐切块儿。

2、清水烧开，加入茴香，内酯豆腐，茴香快熟时，加少许盐、少许味精，淋几滴香油就可以起锅了。

茴香炖鲫鱼

1、鲫鱼两侧切刀口，料酒、酱油抹匀鱼身；茴香择洗干净，切段；

2、干红辣椒切成条；油烧八成热放鱼，炸成金黄色时捞出，沥净油；

3、锅放底油烧热，葱段、姜片炸锅，放干红椒条、鱼、高汤、料酒、醋、酱油、白糖、精盐，改用小火上慢炖，鱼九成熟时，加入茴香段，炖至熟透。

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