百合干和绿豆一起煮汤喝可以吗 百合干煮着吃发苦是因为什么
来源： 最后更新：22-05-06 12:48:59
导读：最近一段时间感觉没什么食欲，想着炖些汤喝，家里还剩些绿豆和百合干，那么这两种食材可以一起煮汤喝吗？
-
最近一段时间感觉没什么食欲，想着炖些汤喝，家里还剩些绿豆和百合干，那么这两种食材可以一起煮汤喝吗？
百合干和绿豆一起煮汤喝可以吗
可以。
每百克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，且绿豆所含的蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。而百合干中含有丰富的淀粉，可食用也可药用，药用具有养阴润肺、清心安神的功效，两种食物在成分上并不冲突，可以一起吃，不过由于两者都是偏寒凉的食物，喝的时候最好不要过量。
百合干煮之前要用水泡吗
要用水泡。
百合在晒干的过程中百合可能会有一些杂质等脏物，不泡直接煮不仅对身体健康可能有影响，还会使得百合无法释放其营养价值，因此吃之前最好是先泡一会。一般将百合干放到温水中浸泡半小时至四十分钟就可以了，或者用冷水泡2小时左右也是可以的，这样百合干在煮汤的时候会更容易煮熟。
百合干煮不烂怎么办
可以考虑原因之一是百合干烹煮的时间太短，干百合煮制时间一般在半小时至一小时左右，如果只煮十几分钟比较难煮软烂，还要继续煮，或者还可能是因为百合干本身存在质量问题，好的百合干泡完后容易煮熟，且食用口感良好，如果是品质一般的百合干可能会存在泡完后煮不烂的情况。
百合干煮着吃发苦是因为什么
百合干味道发苦主要是由于其中所含的生物碱成分，生物碱的含量多少决定了百合苦味的轻重，因此因此百合干有苦味是正常的，一般情况是可以继续食用的。
不过百合干在经过脱水等加工处理后，其中的生物碱含量会大大降低，所以百合干的苦味不会很明显大多数人是能接受的，但如果接受不了，可以在烹饪时加糖掩盖苦味。
标签: 百合干和绿豆一起煮汤喝可以吗 百合干煮着吃发苦是因为什么 饮食指南 绿豆
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
