巴旦木和杏仁的区别 巴旦木的壳能吃吗
来源： 最后更新：22-05-05 07:38:33
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我昨天在外面的时候买了一些巴旦木，巴旦木在外观上看起来有点像我前段时间吃的杏仁，但是名字确实是不一样的，应该是两种不同的食物吧，请问巴旦木和杏仁的区别是什么？
品类不同
巴旦木和杏仁从外观上有些相似，但是在本质上巴旦木和杏仁是不一样的，巴旦木又名巴旦杏和扁桃仁，巴旦木是扁桃的种仁，所以，巴旦木是蔷薇科桃亚属植物的种子；杏仁又名杏核仁、苦杏仁、木落子等，是蔷薇科植物杏的种子，所以，巴旦木和杏仁只是外观有点像，其实完全不一样。
产地不同
1、巴旦木原本是一种进口的坚果，现在我国也产巴旦木，但是规模较少，大部分还是依赖进口，所以，市面上主要的巴旦木都还是进口产品。
2、杏仁是一种常见的坚果，除了热带沿海地区，我国大部分地区都产杏仁，尤其是北方地区比较常见，所以，相比巴旦木来说，杏仁是一种家喻户晓的坚果，人们的普遍接受度也比较高。
口感不同
1、巴旦木是一种口感比较好的坚果，闻起来气味香甜，吃起来口感脆爽，一般人皆可适当的食用，也很适合用来做零食吃，在巴旦木中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，因此，巴旦木还很适合小孩和需要补充营养的人群食用。
2、杏仁的气味芳香，闻起来比较好闻，吃起来也是清爽可口的，有一种杏仁叫苦杏仁，吃起来还会微微泛苦，杏仁除了作为零食食用外，还可以入药使用。
功效不同
1、在巴旦木中含有较为丰富的油脂，食用巴旦木后可以起到润滑肠道的作用，有助于食物的消化，还可以促进食物残渣排出体内的速度，有助于便秘的缓解，而且巴旦木富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，孕妇适当的食用巴旦木还有助于胎儿的生长发育。
2、杏仁富含蛋白质，食用杏仁可以为人体肌肉的合成提供原料，还能增强体液免疫；除了丰富的蛋白质外，杏仁果仁中还富含矿物质，其中钙、镁、磷等元素较为可观，适当的食用杏仁可以促进骨骼的合成，可以强化骨骼，有利于体质的增强。
巴旦木的壳能吃吗
建议不要吃。
巴旦木是一种常见坚果，食用巴旦木的时候主要是吃其果仁，巴旦木的壳较为坚硬，巴旦木壳的主要成分是木质素等成分，食用巴旦木壳后肠胃无法消化和吸收，而且，巴旦木壳非常坚硬，食用后容易划伤肠胃，因此，建议食用巴旦木时不要吃壳。
小贴士
给小孩子喂巴旦木时要多多留意，避免误食。
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