怎么看牛肉新不新鲜 买牛肉怎么挑选嫩的
来源： 最后更新：22-05-05 06:48:56
导读：在日常生活中，牛肉是很多人喜欢吃的肉食，通常涮火锅及日常烹饪都会用到牛肉，那么怎么看牛肉新不新鲜呢？
-
在日常生活中，牛肉是很多人喜欢吃的肉食，通常涮火锅及日常烹饪都会用到牛肉，那么怎么看牛肉新不新鲜呢？
怎么看牛肉新不新鲜
看色泽
新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质牛肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。
摸粘度
新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好；变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。
闻气味
新鲜肉具有鲜肉味儿；变质肉有异味甚至臭味。
区别老嫩牛肉
老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
吃牛肉的好处
1、强身健体
牛肉含有有一种特殊的物质——氨基酸肉毒碱，这一种物质它的主要作用就是促进人体肌肉的生长，让肌肉变得更结实，是不少健身达人的最佳食物之一，因此常吃牛肉能强身健体。
2、补铁补血
牛肉中含有丰富的铁元素， 能不从人体所需要的铁元素，而铁又能促进红细胞的生成，因此吃牛肉能补血益气。
3、防老抗衰
牛肉中还含有较多的锌、镁等微量元素，而这些元素具有较强的抗氧化作用，能有效的延缓人体的衰老速度，使人保持年轻。
4、增强免疫力
牛肉中的维生素B12含量十分丰富，而维生素B12能够促进人体的新陈代谢，从而提高人体的免疫力，增强对细菌的抵抗力和抑制力。
减肥期间能吃牛肉吗
可以在减肥期间适量食用。
牛肉脂肪含量比猪肉鸡肉等禽肉低，几乎可以跟鱼虾等海产品，能量相当。可以算得上是低热量，高蛋白，低脂肪的肉类。
标签: 怎么看牛肉新不新鲜 买牛肉怎么挑选嫩的 饮食指南 牛肉
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
