来源: 最后更新:22-05-05 01:37:48
紫薯和红薯的质地、营养成分相似,但紫薯颜色美观,口感甘甜,有较高的食用价值,而牛奶是常见的营养食品,含丰富的营养物质,紫薯可以和牛奶一起吃吗?
紫薯可以和牛奶一起吃。
紫薯又叫黑薯,含丰富的营养物质,富含维生素、蛋白质、硒元素、花青素及钙、铁、磷、钾等矿物质,有较高的营养价值,是老少皆宜的保健食品。牛奶中含有钙、铁、锌、铜等矿物质,还含有脂肪、蛋白质、无机盐等营养成分,是人体钙的最佳来源。
紫薯、牛奶都含有丰富的营养,食物性质及所含成分也不冲突,可以一起食用。
紫薯含大量的花青素,因此薯肉也是紫色的,颜色十分美观,紫薯经常用来制作糕点、甜品等,但仅吃紫薯只有甜味,若和牛奶搭配食用,口感更佳。
紫薯里面含有较多的维生素、膳食纤维等,而牛奶中含丰富的矿物质,两者一起食用,可以补充多种营养,有利于均衡饮食,而且更利于营养物质的吸收。
1、紫薯用量1~2个为宜。
2、牛奶用量100~200ml为宜。
紫薯中含有丰富的淀粉,属于较难消化的食物,吃多了会增加肠胃负担,导致消化不良等,并且紫薯中含有氧化酶,过量食用会造成排气,而牛奶中含有大量的脂肪、蛋白质,过量食用会增加肾脏的负担,因此紫薯和牛奶一起吃,适量即可,建议参考上述用量。
不建议晚上吃。
紫薯含多种营养物质,适量食用能为机体提供能量和补充营养,但晚上胃肠消化功能较弱,不适宜吃油腻、难消化的食物,而紫薯含丰富的淀粉,不易消化,因此不建议晚上吃,以免导致肠胃不适。
原料
牛奶、紫薯。
做法
1.紫薯切丁,装入杯子中,倒入牛奶;
2.大火烧开水,蒸至紫薯熟透,用勺子搅拌即可。
原料
紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。
做法
1.先把紫薯蒸熟;
2.然后加入牛奶,放入料理机打碎成紫薯牛奶糊;
3.加入糖,搅拌至糖融化;
4.将马蹄粉筛入紫薯牛奶,搅糊后,放盘子蒸熟即可。
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