排骨不能和什么一起吃 排骨热水焯水还是冷水
来源： 最后更新：22-05-04 02:29:57
导读：排骨是猪的肋骨，常用炖食或者是红烧，吃起来很方便，很多人会食用一些排骨，想知道排骨不能和什么一起吃？排骨热水焯水还是冷水？
-
排骨是猪的肋骨，常用炖食或者是红烧，吃起来很方便，很多人会食用一些排骨，想知道排骨不能和什么一起吃？排骨热水焯水还是冷水？
富含鞣酸的食物
排骨虽然是猪的肋骨，但是通常都会带一些猪肉在骨头上面，因此排骨上的蛋白质含量还是很高的，如果是食用排骨的时候再食用一些富含鞣酸的食物，会导致排骨的营养价值降低，因为鞣酸和蛋白质生成的络合物不是很好消化，会加重肠道负担，并且降低蛋白质的吸收率。
常见的富含鞣酸的食物有：石榴、葡萄、柿子、生猕猴桃、青杨梅、香椿、青桑葚等。
富含不饱和脂肪酸的食物
排骨中脂肪含量不低，大约是100克排骨含有23的脂肪，如果和富含不饱和脂肪酸的食物一起食用，排骨中的饱和脂肪酸降低了不饱和脂肪酸的吸收量，进而降低了不饱和脂肪酸的营养价值。
常见的富含不饱和脂肪酸的食物有：三文鱼、磷虾、深海鱼油、秋葵籽、石榴籽、海带、紫菜、芝麻等。
富含磷元素的食物
排骨中本身含有较高蛋白质，因此磷元素含量丰富，含有的钙元素不高，食用其实并不利于钙元素的吸收，如果再食用一些富含磷元素的食物，钙磷比更小，更加不利于钙元素的吸收，降低排骨的营养价值。
常见的富含磷元素的食物有：豆类、白色汤汁、花生、坚果类、动物内脏、海藻等。
排骨热水焯水还是冷水
冷水焯。
排骨是猪的肋骨，肋骨中含有一些骨髓和血红蛋白，如果热水焯烫的话，骨髓和血红蛋白会在骨骼中快速变性，无法煮出来，导致排骨带有腥味，如果是冷水焯，排骨中的血沫会在煮制过程中慢慢煮出来，再用清水清洗干净就可以了。
标签: 排骨不能和什么一起吃 排骨热水焯水还是冷水 饮食指南 排骨
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
