大头菜吃了有什么好处 大头菜的注意事项
来源： 最后更新：22-02-10 10:57:23
导读：大头菜即芥菜，学名芜菁，又称芥菜疙瘩，它是芥菜的变种。根肥大，质地紧密，水分少,纤维多，有甜味，呈球形或扁圆形,主要为白色，也有上部绿或紫，下部为白色者。
-
大头菜吃了有什么好处
1、大头菜含有食物纤维,可以促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中停留的时间,从而防止便秘的发生,还可以通过稀释毒素的作用。
2、它还含有硫代葡萄甙,经过水解后可以产生挥发性的芥子油，有促进消化吸收的作用。它还有特殊的鲜香气味，能增进食欲,帮助消化。
3、它还有清热解毒、抗菌消肿、利尿除湿、促进机体水及电解质平衡、温脾暖胃的作用，起到抗感染的作用，预防疾病发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。
大头菜的注意事项
如果是作为食疗，大头菜不应该烧得过烂，那样会鲜味全无，还容易诱发高血压。
天府大头菜
材料
大头菜30克，米饭100克，湖南腌肉30克，甜脆豆5个，盐、鸡精少许。
制作方法
(1)将大头菜洗净，切碎;腌肉切成丁，甜脆豆斜切成块。
(2)在锅中少放点油，烧热，倒进甜脆豆，炒到变色，放进腌肉，翻炒到快熟的时候盛出。
(3)锅中不再加油，火调到最小，倒进米饭，将块压散，调火开始翻炒，炒到快熟的时候倒进大头菜,炒出香味后放进炒好的甜脆豆与腌肉，放盐、鸡精，炒匀出锅即可。
标签: 大头菜吃了有什么好处大头菜的注意事项 饮食指南 大头菜
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
