黄豆没有泡可以煮吗 黄豆泡软了不煮能直接吃吗
来源： 最后更新：22-05-02 06:44:19
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买来的黄豆没有用水浸泡的话能够直接下锅去煮吗？黄豆泡软了之后不煮又能不能直接吃呢？让我们一起来看看吧。
黄豆没有泡可以煮吗
可以。
买回来的黄豆如果没有浸泡的话也是可以直接煮的，但是为了使煮出来的黄豆更好，建议最好还是能提前将其泡软一下，因为如果不将黄豆泡软直接去煮的话，黄豆煮熟的时间就会很长，黄豆的质地十分的坚硬，这样直接去煮的话，煮好的黄豆里外软硬程度也会不一样，吃起来的口感也会没那么好。
黄豆怎么泡软得快
方式一
烧一壶开水，将烧好的开水和黄豆一起放入保温杯中浸泡2小时左右，黄豆就能较好的被泡发。
方式二
先将黄豆用60摄氏度左右的温水浸泡2-3小时左右，然后再将其用冷水浸泡2-3小时，就能较好的将黄豆泡软。
方式三
将未泡的黄豆直接放入锅中翻炒一下，等其表面被炒的出现裂痕时再将黄豆放入冷水中浸泡，这样就能使黄豆较快的泡软。
黄豆泡软了不煮能直接吃吗
不能。
黄豆泡软了之后是不能直接吃的，因为这时候的黄豆还是生的黄豆，而生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，这种成分进入机体之后就会抑制机体内胰蛋白酶的正常活性，从而会对肠胃造成一定的刺激，从而会引起身体不适。如果直接食用这种生的黄豆的话，就很容易使人出现腹痛、腹泻、呕吐、呼吸困难等中毒的情况。
黄豆不泡可以打豆浆吗
不可以。
在打豆浆之前是要先将黄豆提前浸泡的，因为黄豆本身的质地比较的硬，如果不浸泡直接放入豆浆机内的话，黄豆可能会很难被打碎，并且这样的黄豆根本打不出汁来，其实加水打出来的豆浆口感也会不好。因为为了豆浆打起来更方便，同时也为了打出来的豆浆口感更好，建议在打豆浆之前一定要先将黄豆泡软。
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