糖桂花怎么做桂花糕 桂花糕吃了对身体有什么好处
来源： 最后更新：22-05-01 11:03:53
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桂花的香气浓郁，既可以入药，还可以制作成各种美食，比如说做糖桂花，桂花糕等等，糖桂花也可以用来做为做桂花糕的材料，下面就来看看糖桂花怎么做桂花糕。
糖桂花怎么做桂花糕
主料：糯米粉250g、大米粉50g、沸水80ml、红豆沙200g。
辅料：糖桂花40g。
步骤：
1.糯米粉、大米粉倒入碗中，缓缓调入沸水，用筷子不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分，然后再和成面团，反复揉搓，使粉团光滑。
2.铺上一张保鲜膜，再将糯米面团按平，成长方形的薄面皮(宽度约8cm,厚度约2mm)。
3.在糯米面皮上抹上一层红豆沙。
4.再拉着保鲜膜的边，从下端将糯米面皮卷起，红豆沙完全裹住.将保鲜膜打开.用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成8cm长的段。
5.将糯米条摆入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸制6分钟，然后从锅中取出。
6.最后在糯米条上淋入糖桂花即可。
桂花糕吃了对身体有什么好处
米粉包裹红豆沙，嚼劲十足，散上甜甜的桂花，那真是绝配，春季脾虚不防吃它补充营养，还能满足味蕾。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
这样的吃法很适合脾胃虚弱的人群，而且对于反胃，或者是食欲不振，腹泻，或者是气短无力等人群都有很好的改善的作用，同时还可以补气养血，搭配红豆的话可以美容养颜，适合各种人群食用。是很不错的养生保健食材。
桂花糕什么人不能吃
1、桂花具有活血的作用，孕妇孕期不可食用凉性食物、而活血食物容易引致流产现象。
2、桂花制成的桂花糕，桂花糖等食品含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
3、消化功能、肠胃不好者不能吃桂花糕。
4、桂花糕由糯米制成，而糯米容易造成积食，消化功能、肠胃不好者请小心食用。
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