吃开心果有什么好处和坏处 白果和开心果的区别
来源： 最后更新：22-05-01 01:41:38
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开心果是生活中常见的一种坚果，其营养是比较高的，那吃开心果有什么好处和坏处？白果和开心果的区别？
润肠通便
开心果味甘性温，归甘，其中含有大量的维生素、纤维素以及脂肪，适量食用可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物排出，具有一定润肠通便的作用，可以帮助人体预防便秘。
健脑益智
开心果是生活中常见的一种坚果，其中含有大量的不饱和脂肪酸以及磷脂，适量吃可以帮助增强人体细胞活力，提高神经功能的作用，具有一定健脑益智的作用，适宜青少年儿童进行食用。
补血补钙
开心果中含有大量的维生素b、蛋白质以及不饱和脂肪酸以及钙、铁等成分物质，适量摄入体内能帮助调节体内的离子平衡，对于低钙血症和缺铁性贫血有调节作用，起到一定补血补钙的作用。
抗衰老
开心果还具有一定抗衰老的作用，主要是因为开心果中含有大量的脂溶性维生素E和维生素A的成分，适量吃可以抗击自由基作用的有益成分，防止自由基对人体的细胞的破坏，具有一定抗衰老的作用。
保护心脑血管
开心果中的不饱和脂肪酸，适量食用可以帮助抑制胆固醇的生成，降低胆固醇含量，减少血栓的生成，具有一定的保护心脑血管的作用，对人体的健康具有一定好处。
吃开心果有什么坏处
具体如下：
1、开心果性温，食用过量容易出现嗓子发干，身体燥热等上火现象，不适宜易上火人群进行食用。
2、开心果中膳食纤维素以及不饱和酸比较高，其中膳食纤维素可以促进人体的胃肠道蠕动，而人体暂时没有可以将其完全消化代谢掉的分解酶，过量吃会加重人体的胃肠道负担。
3、开心果的脂肪油丰富，高于花生和芝麻的含量，吃太多身体无法消耗这些脂肪，便会大量的堆积在人体中，从而导致肥胖的现象发生。
白果和开心果的区别
主要有以下区别：
科属不同
白果是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属植物银杏的干燥成熟种子；而开心果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属落叶小乔木开心果树的成熟果实。
外形不同
白果长2cm左右，宽1.5cm左右，外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色，边缘有2～3条棱线，里面的种仁呈粉性；而开心果外形呈卵形或广卵形，一般先端尖，末端圆，果皮易开裂，里面有一个卵圆形或椭圆形的果子，表皮呈灰棕色或带紫色，里面呈淡绿色。
营养价值不同
白果的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等物质丰富，每100g中含有13.2g蛋白质，24.7mg维生素E，54mg钙，23mg磷，355大卡热量；而开心果维生素A、叶酸、钙、磷等元素含量较高，每100g中含有20μg维生素A，52μg叶酸，970mg钾，440mg磷，同时还含有烟酸、泛酸等物质。
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